Flere matallergier og intoleranser kan gjøre måltidene en utfordring. Etter en glutenfri, hvetefri og meierifri diett betyr det å unngå all hvete, rug, bygg og meieriprodukter og mat laget av dem. Ved begynnelsen av denne nye dietten kan du finne deg selv å spise samme mat du vet er trygt daglig. Men med tiden vil du føle deg tryggere forgrening til nye, trygge frokostalternativer.
Eggrett
Omelett med grønnsaker. Fotokreditt: svetlana foote / iStock / Getty Images Du kan trygt spise mange egg frokostretter når du følger et hvete-, gluten- og meierifritt kosthold. Gjør scrambles eller omeletter hjemme med grønnsaker og urter, slik som paprika, løk, sopp, spinat, basilikum og persille. Hvis du vanligvis legger til en liten mengde melk i eggene dine før du pisker, erstatter du et alternativt alternativ som soyamelk, mandelmelk eller rismelk. Bruk en liten mengde olivenolje eller kokosnøttolje i pannen i stedet for smør. Unngå eggretter med ost, og velg en side av frisk frukt i stedet for skål for å eliminere hvete og gluten. Pass på at du klart kommuniserer dine matintoleranser med servitør når du spiser ute.
havregrøt
Havregryn med frukt. Fotokreditt: Iamthatiam / iStock / Getty Images Havregryn er et annet varmt frokostalternativ for gluten-, hvete- og meierifritt kosthold. Ifølge Hele Kornrådet inneholder ikke havre seg gluten; Imidlertid blir de ofte høstet og behandlet med samme utstyr som hvete. Sørg for å kjøpe havre som er merket som glutenfri for å sikre at ingen krysskontaminering med hvete- eller glutenholdige korn har skjedd. Kok havre med vann eller melk uten melk. Du kan klare det med frisk frukt, nøtter og frø, som bær, bananer, valnøtter og linfrø, for å få mer ernæring og smak i måltidet.
Cold Cereal Options
Sunn frokostblanding. Fotokreditt: Dmitry Lobanov / iStock / Getty Images Hvis du foretrekker å spise kaldt frokostblanding om morgenen, er det mange gluten-, hvete- og meierifrie alternativer for deg. Se etter korn laget av mais, ris, quinoa, hirse og andre glutenfrie korn. Sjekk etikett- og ingredienslisten for å være sikker på at kornet sier at det er glutenfritt og ikke inneholder noen meieriingredienser. US Food and Drug Administration krever at selskaper merker både hvete og meieri. Det vil bli en uttalelse som sier "Inneholder: Hvete og melkeprodukter" på slutten av ingredienslisten eller ordene "hvete" eller "meieri" i parentes etter en ingrediens. Pass på at du spiser frokostblandingen med en melkefri melk.
Glutenfrie brødprodukter
Se etter glutenfrie brødprodukter. Fotokreditt: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Du kan også velge brødprodukter laget av glutenfri mel og uten meieri. Se etter glutenfrie bagels, som vanligvis er tilgjengelige i den naturlige, frosne maten delen av din matbutikk. Du kan spise en glutenfri bagel med peanøttsmør eller et eggerøre til frokost. Glutenfrie vafler og pannekaker selges også frosset i mange butikker, eller se etter bakervarer for å lage disse frokostmatene hjemme. De fleste oppskrifter krever melk, men du kan enkelt erstatte et melkefritt melkealternativ. Pass på at du ikke bruker ekte smør på vafler og pannekaker. Se etter nondairy smør alternativer laget av vegetabilske oljer i stedet.
