Diabetes er en sykdom som er preget av farlig høyt blodsukker. Diabetikere må overholde kostholdsbegrensninger for å opprettholde sunne blodsukkernivåer. Før måltider er det ideelle målblodsukkernivået 70 til 130 og en til to timer etter starten av det siste måltidet, bør blodsukkernivåene være mindre enn 180. Den amerikanske diabetesforeningen anbefaler at diabetikere bruker en diett som består av hele korn, frukt, grønnsaker, fettfattige meieriprodukter, bønner, magert kjøtt, fjærfe og fisk. Planlegging ukentlige måltider kan hjelpe deg med å inkludere en rekke matgrupper på en måte som holder blodsukkernivåene innenfor målområdet. Snakk med legen din og dieter om dine ukentlige måltid plan ideer.
betraktninger
Hver person har forskjellige kostbehov. Din anbefalte daglige kalori og næringsbehov trenger avhengig av kjønn, vekt og nivå av fysisk aktivitet. I stor grad bør kvinner som ønsker å gå ned i vekt eller ikke trene regelmessig, spise 1-200 til 1600 kalorier hver dag, kvinner som trener regelmessig og menn som ikke trener regelmessig, bør sikte på 1.600-2000 kalorier hver dag og kvinner og menn som trener Strenuously eller jobbe fysisk aktive arbeidsplasser skal komme rundt 2000 til 2400 kalorier hver dag. Hvert måltid bør bestå av to til fem porsjoner karbohydrater, og hver matbit skal bestå av en til to porsjoner karbohydrater; dietten bør bestå av 40 til 50 prosent karbohydrater. Målplanene er for en diabetiker som trenger 1600 kalorier per dag. Arbeid med legen din eller diettmann for å avgjøre hvor mange kalorier du skal sikte på hver dag.
Frokost
Frokost forbereder deg til å møte dagens fysiske og mentale utfordringer. Hele korn, frukt og egg er sunne frokost valg. På en langsom helg morgen, lag en stor mengde havremel å spise gjennom uken. Tilsett 1/2 kopp skum eller soya melk og garnér med 1 kopp sesongmessige bær, bananer eller epler hver morgen. Hvis du har mer tid om morgenen, lage en vegetabilsk omelett med to egg eller eggehvite og 1/2 kopp hakkede grønnsaker, inkludert sopp, peppers og løk. Sidene inkluderer en skive helkornskål eller halvparten av en engelsk muffin eller bagel med margarine og sukkerfri syltetøy, lavmette skinke eller kalkun, en liten appelsin, tangerine eller grapefrukt, eller fettaktig hytteost.
Lunsj og middag
Det kan være vanskelig å tilberede lunsj og middag, spesielt hvis du er opptatt hele dagen. Planlegger en ukentlig måltidsplan gjør at du kan tilberede måltider på forhånd. Du kan også tilberede flere middager og ha rester eller legge til mindre porsjoner til lunsj. Hvert måltid i din ukentlige måltidsplan bør inneholde en magert proteinkilde, karbohydrat, fiber og grønnsaker. Avrundede måltider inkluderer spaghetti med kjøttboller med salatside og hvitløkbrød; grillet kylling med bakt potet og 1 til 2 kopper grønnsaker, som brokkoli, gulrøtter, blomkål eller asparges; tunfisk gryte, tung på erter; shepherd's pie; biff og brokkoli med brun ris; og kebab med en rekke peppers, løk og andre grønnsaker. Til lunsj, ta med rester og en salat på siden. Varier de typer salat du bruker i salater for å skape variasjon i kostholdet ditt.
snacks
Rommet måltider og snacks rundt to til tre timer fra hverandre. Velg lys, sunn snacks. I løpet av uken kan du variere snacks for å variere næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Lett å tilberede snacks inkluderer lavmælk melk; små biter av frukt, som bananer, appelsiner og epler; 1/2 kopp fettostost eller yoghurt; og fettfri tortilla chips med salsa. Hvis din søte tann ringer, unn deg selv 1/2 kopp sukkerfri sjokoladepudding. Til slutt, hvis du har mer tid på hendene, lag en matbit på 3 kopper lett popcorn eller halvparten av et smørbrød med lite fett kalkun eller skinke og ost.
