Vasodilasjon er avslappende av arteriene, en gunstig effekt som kan bidra til å senke blodtrykket. Mange antihypertensive stoffer oppnår deres effekter gjennom denne mekanismen. Vasodilatormaterialer finnes også naturlig i matvarer. Et eksempel er citrullin, som finnes i vannmeloner og cantaloupes. Stoffer som kalium kan også hjelpe blodtrykket, om enn gjennom andre mekanismer. Dette og andre stoffer som er gunstige for blodtrykk, forekommer naturlig i forskjellige grønnsaker og frukt.
vannmeloner
Vannmeloner er rike på vitamin C, beta-karoten og lycopen - antioksidanter som kan beskytte mot frie radikaler. Vannmeloner er også en kilde til aminosyren citrullin. I kroppen blir citrullin omdannet til arginin, som igjen omdannes til nitrogenoksid. Den siste er en vasodilator. Citrullin finnes også i cantaloupes.
Citrullin og blodtrykk
Vasodilatorer som citrulin kan være gunstig for blodtrykkshåndtering. Januar 2011-utgaven av "American Journal of Hypertension" evaluerte effekten av vannmelon-ekstrakttilskudd på blodtrykk hos personer med grensefrekvens hypertensjon. Etter seks ukers tilskudd var det en signifikant reduksjon i blodtrykk sammenlignet med personer som fikk placebo. Begrensningen av denne studien var at prøvestørrelsen var liten; Faktisk var det bare ni fag. Selv om dette var den eneste studien som spesifikt undersøkte effekten av vannmelonekstrakt på blodtrykket, bekrefter en stor dokumentasjon sammenhengen mellom citrullinrik mat og en reduksjon av blodtrykket, som omtalt i januar 2010-utgaven av "Current Opinion in Klinisk ernæring og metabolisk omsorg. "
Hydrogensulfid
Citrullin er ikke den eneste typen vasodilator som finnes i mat. I 2010-utgaven av "Bratislavske Lekarske Listy" rapporteres at hvitløk genererer små mengder hydrogensulfid i kroppen, og dette fører til vasodilasjon og reduksjon i blodtrykk. Den samme studien rapporterer at hvitløk også kan normalisere blodlipider, beskytte kolesterol fra frie radikaler, og forhindre blodpropper. Det er passende at hvitløk tradisjonelt har blitt betraktet som en hjerte-sunn urt.
Nitrat, antioksidanter og antiinflammatorier
Nitrat er en annen vasodilator, og den er konsentrert i spinat og rødbeter. Fordøyelse i magen produserer nitrogenoksid fra nitrat, og dette signaliserer at blodårene slapper av. Beets er også en kilde til unike phytonutrients som kalles betalains; disse har antioksidant og antiinflammatoriske egenskaper. Spenat er også en kilde til antioksidanter og antiinflammatoriske næringsstoffer, spesielt epoxyxantophyller.
3-n-butylftalid
Selleri er den beste matkilden til 3-n-butylftalid. I oktober 1999-utgaven av "Zhongguo Yao Li Xue Bao" rapporteres at 3-n-butylftalid har en effekt på kroppens produksjon av stoffer som styrer arteriell funksjon, inkluderer nitrogenoksyd, en vasodilator. Juni 2010 "Journal of Neuroscience" rapporterer også at dette stoffet har ytterligere potensial som terapeutisk middel for behandling eller forebygging av Alzheimers sykdom.
