Selv om det er opprinnelig til Afrika, er abbor en vanlig ferskvannsfisk som nå finnes i innsjøer og elver i hele Nord-Amerika. Abbor er kjøttetende og i naturen kan vokse til massive størrelser på 300 kg. og 6 meter i lengden. Aborre solgt i butikker, men har en tendens til å være mye mindre - ca 6 til 14 kg. Enten å kutte den opp for steker eller fileter, abbor er flott for matlaging på en grill.
Trinn 1
Varm opp grillen til middels varme.
Steg 2
Plasser abbor på grillen midt i flammene. Hvis en eller begge sider av abborre fortsatt har skalaene på den, legg skalaen nedover.
Trinn 3
Kok i tre til fire minutter på den ene siden, og vri deretter til den andre siden.
Trinn 4
Kok i tre til fire minutter eller til abboret er kokt gjennom til midten, fjern deretter fra varmen og skru av grillen.
Tips
- Tilsett krydder som ønsket før du legger brystet på grillen. Kjøtttiden kan variere avhengig av kjøttets tykkelse. For å sikre at kjøttet er riktig tilberedt, hold på grillen til abboret når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
