Bønner er en svært allsidig, rimelig, lett-å-vokse mat som har vært en støttespiller i diettene av mennesker over hele verden i århundrer. Den mektige bønnen er lav i fett og er fullpakket med næringsstoffer, protein, fiber og antioksidanter. Ifølge US Dry Bean Council, kan bønner redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom og visse kreftformer. Å legge til flere bønner i kostholdet ditt kan også bidra til å opprettholde riktig blodsukkernivå, redusere faren for fosterskader og hjelp i vektstyring.
Bush og Pole Beans
Bush bønner. Fotokreditt: antpkr / iStock / Getty Images Bushbønner og polbønner er grønne i farge og er mer kjent som grønne bønner. Blue Lake og Derby er to typer bush bønner. Kentucky Blue og Kentucky lurer på er varianter av polbønner. En 1/2-kopps servering med grønne bønner inneholder ca 15 kalorier og 1 gram protein samt 7,5 milligram vitamin C. Unge grønne bønner er deilige når de serveres rå i salater. Steam grønne bønner hele for å bevare sin farge og næringsverdi.
Pinto bønner
Pinto bønner. Fotokreditt: Sascha Burkard / iStock / Getty Images Pinto bønnen er en tørket bønne som er relatert til den røde nyrebønnen. Pinto bønner inneholder niacin, tiamin og folat og har 7,4 gram fiber og 7 gram protein i en 1/2-cup servering. Samme servering av kokte pinto bønner har ca 118 kalorier. Refried bønner er laget av pinto bønner og fungerer godt i meksikanske og Tex-Mex retter. Pintos er også gode når de serveres i supper og salater og som en siderett.
Kikerter
Kikerter. Fotokreditt: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Garbanzo bønner stammer fra Midtøsten og er, ifølge University of Arizona College of Agriculture og Life Sciences, den mest konsumerte bønnen i verden. Også kjent som kikærter inneholder garbanzos 5,94 gram protein og 5,3 gram kostfiber per 1/2-kopps servering. Det er ca 120 kalorier i en 1/2 kopp garbanzos, og disse bønnene er best når de brukes i salater, småkoke og supper. Hummus, en dukkert laget av garbanzos, sesampasta, sitronsaft og hvitløk, er en av de mest populære måtene å tjene garbanzos.
Navy Beans
Navy bønner. Fotokreditt: eyewave / iStock / Getty Images Hvite bønner ble kjent som marine bønner fordi de var en vanlig kostholdsstift for sjømenn til sjøs, ifølge Michigan Bean Commission. En 1/2-kopps servering av marinebønner inneholder ca 130 kalorier, 8 gram protein og 5 gram fiber samt folat, kalsium og jern. Marinebønnen brukes mest av kommersielle bønneforetak til å lage hermetiserte bønner. Du kan også bruke marinebønner i hjemmelaget svinekjøtt og bønner, supper, stews, chowders og gryteretter.
