Den bittere kalebassen, noen ganger kalt den bitre melonen, er en grønnsak hvis utseende ligner på en agurk. Bittere kalebasser vokser hovedsakelig i veldig varme klima og er hjemmehørende i Sør-Amerika og Asia, Juicing-For-Health-nettstedets rapporter. Kalium, et nøkkel næringsstoff for kroppen, finnes i bittere kalebasser.
Betydning
Kalium hjelper med vedlikehold av kroppsvæske, hjelper med blodtrykkskontroll og fremmer hjertes helse, skriver Dr. George Obikoya for Vitamins & Nutrition Center. Kalium bidrar også til å gjøre leddene mindre stive, hjelper hodepine og hjelper sårene å helbrede raskere. En diett som mangler nødvendig kalium kan føre til diabetes, utilstrekkelig blodsirkulasjon og svake muskler.
Mengde
Det er omtrent 296 milligram kalium i 100 gram frisk bitter gourd, Nutrition-og-You-nettsiden beregner. Denne mengden kalium representerer ca 6 prosent av dagpenningen anbefalt av US Department of Agriculture - og er omtrent dobbelt så mye kalium som finnes i bananer.
Næringsstoffer og fordeler
Sammen med kalium har bitter gourd en rekke næringsstoffer som fremmer generell helse. Bitter kalebasser inneholder et insulin som kalles polypeptid-P, som bidrar til å holde blodsukkeret i sjakk. De er også rike på vitamin C, en antioksidant som hjelper til med å forhindre kreft ved å kjempe mot frie radikaler i kroppen. Den inneholder også høye nivåer av sink, jern og mangan, ernærings-og-du-rapporter.
Kaliumkilder
Selv om bitter kalebass inneholder kalium, må du finne andre matkilder for å tilfredsstille daglige forbrukskrav. Det britiske Food Standards Agency anbefaler at voksne får rundt 3.500 mg kalium daglig. Høykalium matvarer inkluderer squash, laks, papaya, poteter, bananer og asparges, Ohio State University Medical Center notater.
betraktninger
Snakk med legen din om hvor mye kalium du trenger. Juicing-For-Health-nettstedet anbefaler at du velger bittere kalebasser på samme måte som du ville velge en agurk - sørg for at kalebassen er fast og ikke moden. Ikke spis mer enn et par gram bitter gourd per dag, fordi å spise for mye kan føre til diaré og en opprørt mage.
