Probiotiske drikker blir stadig mer populær som en naturlig måte å forebygge eller behandle laktoseintoleranse, diaré, urinveisinfeksjoner og vaginale infeksjoner. Probiotika er levende mikroorganismer som bakterier, gjær og sopp som kan beskytte deg mot infeksjon og fremme fordøyelsessykdom. Hvis du følger en vegansk diett, er laktoseintolerant eller bare vil utforske de forskjellige probiotiske drikkene på markedet, kan det være lurt å prøve noen av alternativene som ikke er melkeprodukter. Probiotika er klassifisert som et matvareprodukt av Mat og narkotikaadministrasjonen og er ikke godkjent for medisinsk bruk.
Soy Kefir
Kefir har blitt utnevnt som et helsemiddel i sentral-Asia i århundrer. Tradisjonelt tilberedt med ku og geitmelk, kan denne drikken også gjøres med gjæret soya til en probiotisk drikk som ligner yoghurt i smak og tekstur. I motsetning til yoghurt inneholder kefir gunstige gjær sammen med bakterier som Lactobacillus og Bifidobacterium-arter. Probiotika i kefir kan oppmuntre til sunn fordøyelse, forebygge diaré og redusere symptomene på irritabel tarmsyndrom.
Probiotisk soyamelk
Hvis du ikke liker den sure smaken av kultiverte soyedrikker, kan du foretrekke ikke-gjæret soya melk som er styrket med probiotiske bakterier. I en studie fra 2004 ved University of Missouri viste forskerne at probiotiske bakterier kunne trives i ikke-fermenterte soyedrikker. Forskere foreslo at tilsetning av Lactobacillus-arter til uønskede soyedrikker kunne forhindre skade på probiotiske bakterier under gjæringsprosessen. Hvis du allerede har brukt til å drikke soya melk på grunn av laktoseintoleranse eller smakpreferanser, kan du finne flere helsemessige fordeler i probiotiske soyedrikker.
Probiotiske juice
For veganer eller personer med allergi mot melkeprodukter, tilbyr frukt eller grønnsaksjuicer styrket med probiotiske mikroorganismer et alternativ til probiotiske meieriprodukter. Lactobacillus-bakterier dyrket i havregryn eller andre ikke-meieriprodukter har blitt tilsatt fruktjuicer for å gi denne gunstige mikroben til forbrukere som ikke kan tolerere melk eller yoghurt. Probiotiske juice er tilgjengelige i forskjellige størrelser, alt fra den tradisjonelle 16 oz flasken til miniatyrflasker kalt "skudd". Probiotiske juice blandet med kombucha, en probiotisk asiatisk te, er også tilgjengelig.
kombucha
Laget av grønn eller svart te gjæret med probiotiske mikroorganismer, er kombucha et århundre gammelt asiatisk middel. Koloniene som leverer probiotisk innhold, vanligvis kjent som "sopp", er egentlig klynger av gjær og bakterier, sier MayoClinic.com. Kombucha inneholder høye nivåer av vitamin B og kan forbedre fordøyelsen, støtte immunfunksjonen og gi antioksidantbeskyttelse. Du kan brygge kombucha hjemme ved hjelp av kommersielt tilgjengelige startkulturer eller kjøpe den som en flaskedrikke. Næringsmiddel- og stoffadministrasjonen advarer mot bruken av hjemmebrygget kombucha, som er utsatt for forurensning av patogene mikrober. Klinisk bevis har ikke bekreftet at kombucha har noen terapeutiske eller forebyggende egenskaper.
