Gikt er en smertefull tilstand preget av plutselige og alvorlige episoder av smerte, ømhet, rødhet, stivhet og hevelse. Denne tilstanden angriper ofte den store tåvenes store felles, men kan også forekomme i andre ledd og vev, som ankler, hæler, knær, fingre, håndled eller albuer. En del av behandlingen for gikt, som er en form for leddgikt, unngår høy purine samt høy fruktose matvarer. Paleo dietten, som er basert på mat din jæger-samlingsfødte spiste tusenvis av år siden, kan være gunstig for gikt.
Paleo diett Oversikt
Paleo dietten er et glutenfritt, kornfritt, legumefritt, meierifritt og sukkerfritt kosthold som fremmer forbruket av hele og uforbehandlede matvarer. Den er basert på matvarer som spiste i Paleolithic-perioden, før landbruksrevolusjonen. Matvarer tillatt på Paleo dietten inkluderer sesongens frukt og grønnsaker; magre og naturlige kilder til protein, som inkluderer viltfanget fisk, frittgående kylling, gressmatet kjøtt og frittgående egg; og sunne fettstoffer fra kokosnøttolje, olivenolje, avokado, nøtter og frø.
Fruktoseforbruk
Hvis du er utsatt for gikt, må du begrense fruktoseinntaket ditt på grunn av dets forbindelse med giktangrep. Fructose finnes i frukt og alle bearbeidede matvarer som inneholder høy fruktose mais sirup, sukker eller honning. Etter Paleo dietten kan du hjelpe deg med å redusere fruktinntaket ditt ved å eliminere alle raffinerte kilder til sukker fra dietten. Den eneste kilden til fruktose på Paleo dietter er sesongens frukt.
Paleo diett og fruktose
Mens du følger Paleo dietten, kan du velge å konsumere sesongens frukt, opptil en til to daglige porsjoner hvis du vil, eller du kan bare spise frukt en eller to ganger i uken, som anbefalt av Paleo dietten for folk som trenger å gå ned i vekt. Hvis du velger å inkludere frukt, som vil utgjøre din eneste fruktokilde, unngå fruktene med høyeste fruktoseinnhold, som epler, pærer, kirsebær, datoer, fersken, blommer, pommes frites og druer.
Purinforbruk
Hvis du har hatt et giktangrep tidligere, har en helsepersonell sannsynligvis anbefalt en diett som er lav i purines. Puriner finnes i øl og annen kornalkohol, så vel som i orgelkjøtt, viltkjøtt, kjøttekstrakter, gjær, belgfrukter, ansjos, blåskjell og skalldyr som reker og hummer. En diett høy i puriner resulterer i høyere nivåer av urinsyre i blodet, som deretter kan akkumulere i leddene og utløse et giktangrep. Av denne grunn, folk som lider av gikt bør begrense deres proteininntak.
Paleo diett og puriner
Paleo dietten er ikke et høyprotein diett, men heller et lavt karbohydrat, moderat protein og høyt fett diett. Hvis du vil følge Paleo dietten og er utsatt for gikt, hold deg til proteinkilder som har lav purininnhold, som egg og nøtter, og et moderat purininnhold, som for eksempel kjøtt, fjærfe og fisk. Unngå høye kilder til puriner som organisk kjøtt, ansjos, sardiner, makrell, hummer, viltkjøtt og sild. Du kan spørre legen din om å overvåke blodets urinsyre nivåer for å se påvirkning av diettendringer.
