Ifølge University of Maryland Medical Center har cayenne pepper blitt brukt av indianere til å smake mat og helbrede sykdommer i mer enn 9000 år. Som et middel har cayenne pepper blitt brukt topisk til å behandle slike sykdommer som leddsmerter og leddgikt, og kan også tas oralt for å behandle en rekke gastrointestinale problemer.
Kajennepepper
I henhold til krydderens encyklopedi ble cayenne pepper oppkalt etter landet som det ble antatt å ha oppstått, regionen Cayenne i fransk Guyana. Cayenne pepper som vi kjenner det i dag, er faktisk opprinnelige frø og pods av ulike typer krydret chili, typisk de mindre spicier-varianter. Utover cayenne pepper er bruk som krydder og mat krydder, er det ofte brukt til medisinske formål og er ofte tilgjengelig i form av kosttilskudd. Cayenne pepper brukes for eksempel til å senke kolesterol, behandle sirkulasjonsproblemer, vekttap og påføres huden direkte som en aktuell smertestillende ved å blokkere substans P, en kjemikalie som relayer informasjon til hjernen at huden er i smerte.
Fordøyelsesfordeler
Cayenne har også tradisjonelt vært brukt til å behandle magesmerter, smerte fra gass og kramper og andre gastrointestinale problemer. Den aktive ingrediensen i cayenne pepper er capascin, noe som forårsaker den krydrede "brenne" du opplever når du smaker den. Capascin innen cayenne pepper kan være effektiv for å stimulere fordøyelsen av mage og tarm, noe som gir et økt volum fordøyelsesenzymer som respons på capascin. Universitetet i Maryland Medical Center bemerker at det er noen bevis på at capsaicin kan være effektiv i behandling av halsbrann, men denne behandlingen kan også føre til ubehag i buken.
Mage-tarmkanalen
En studie publisert i mars 1998 utgaven av "The Journal of Nutrition" ga bevis på at varme krydder som cayenne pepper faktisk kunne samhandle med epitelceller i kroppens gastrointestinale kanal for å øke permeabiliteten til cellene. Cayennepepper var en av flere krydderprøve, og ble funnet å øke cellens transepiteliale elektrisk motstand (TER) og øke permeabiliteten. Denne observasjonen, konkluderte forskere, kan være av "patofysiologisk betydning" i fremtidig forskning, særlig forskning som involverer matintoleranser og allergier.
parasitter
Cayennepepper brukes ofte av alternative medisinutøvere til å drepe parasitter i fordøyelseskanalen. Hevder at Cayenne ødelegger intestinale parasitter, er imidlertid først og fremst anekdotiske, og det ser ut til å være ingen vitenskapelig forskning for å gi støtte til disse påstandene. Cayenne brukes også til å behandle parasitter hos dyr. Et papir produsert gjennom McGill Universitys økologiske landbruksprosjekter anbefaler en tinktur laget av cayenne pepper, pulverisert malurt, honning og mel som en naturlig deworming behandling for storfe.
