Koffein, en mye konsumert stimulant, er kjent for å øke alertness og skape en rekke andre fysiologiske effekter, inkludert økt hjertefrekvens og blodtrykk. På arbeidsplassen er koffein tenkt av noen for å øke produktiviteten, og i sport er koffein, som fortsatt er lovlig i atletiske konkurranser, blitt gjenstand for noen undersøkelser med hensyn til potensialet for å forbedre ytelsen og redusere gjenopprettelsestiden.
Ikke skadelig
Koffein bidro ikke til den skadelige effekten av treningsinducert muskelskade, ifølge en brasiliansk studie publisert i mars 2010 "International Journal of Sports Physiology and Performance." I studien ble 4,5 mg per kilo kroppsvekt koffein gitt til fotballspillere før en treningsøkt. Nivåer av enzymene kreatinkinase og laktatdehydrogenase, markører av nivåer av muskelmetabolisme, var ikke signifikant forskjellige etter treningen, fra kontrollgruppen som ikke mottok koffein. I tillegg ble nivåene av hvite blodlegemer, som indikerer et stressrespons, ikke forhøyet i koffein-gruppen.
Forbedret ytelse
Koffeinforbruket forbedret både samme dag og neste dag atletisk ytelse, ifølge en australsk studie publisert i desember 2010 "Journal of Sports Medicine and Physical Fitness." Idrettsutøvere forbrukte 6 mg per kilo kroppsvekt koffein før treningsøkter bestående av fem sett med seks 20 meter sprint. Gjentatt sprintevne, reaktiv agility tid, søvn og neste dag trening ytelse ble målt. Koffein-gruppen viste forbedret gjentatt sprintevne på begge dager. Resultatforbedringen på den andre dagen indikerte en utvinningsfremmende effekt av koffein. Forskerne bemerket at reaktiv smidighetstid og søvn var upåvirket.
Nerve-tretthet Recovery
Ingen fordeler for nerveutmattelse ble funnet for koffein, i en norsk studie publisert i januar 2010 "European Journal of Applied Physiology." Studiedeltakere inntok 6 mg per kilo kroppsvekt koffein før en øvelse som innebar sammentrekning av kalvemuskulaturen med syv maksimale sammentrekninger i 25 sekunder, med 5 sekunders hvil i mellom. Elektromyografavlesninger av muskelfunksjon og maksimal ytelse, som evaluert av den maksimale muskelkonsentrasjonen deltakerne var i stand til å utføre, var ikke signifikant forskjellig mellom koffein og kontrollgrupper.
Muskelfibre
Enkle muskelfibre viste ingen effekt av koffein i effekt, tretthet, kalsiumnivå eller avslapningstid, i en amerikansk studie på froskmuskelfibre, publisert i mai 2009 "American Journal of Regulatory, Integrative and Comparative Physiology." Forskerne konkluderte med at noen sportsfremmende effekter av koffein ikke er relatert til koffeinvirkninger på muskelfibrene.
Karbohydrat-koffein Effekt
Karbohydrat inntatt med koffein øker nivået av glykogen - lagringsformen av glukose - ifølge en australsk studie, publisert i juli 2008 "Journal of Applied Physiology." Frivillige konsumerte et måltid som inkluderte 4 g karbohydrat per kg kroppsvekt og 8 mg koffein per kg kroppsvekt etter en treningsøkt med sykling til utmattelse. Etter 4 timers utvinning var glykogen-nivået av karbohydrat-plus-koffein-gruppen 66 prosent høyere enn gruppen som forbrukte et måltid av karbohydrat uten koffein.
