Kjøtt gir en rekke næringsstoffer, inkludert sink, jern, fosfor, tiamin, riboflavin og protein. Kaloriene i kjøttet avhenger ikke bare av hvilket dyr det kommer fra, men også på hvilken del av dyret det kommer fra, og hvor lunt det er.
Fjærfe
Blant fjærfe har gås det høyeste kaloriantalet på 227 per 100 g servering, etterfulgt av suppehønne med 203 kalorier og and med 192 kalorier. På den nedre enden av kalorispektret inneholder kalkun 122 kalorier, stekt kylling 99, kyllingestrikk 80 og kyllingbryst 75 kalorier per 100 g servering, ifølge NovaFeel.com.
Svinekjøtt
På høyden inneholder svinekjøtt 229 kalorier per 100 g servering. Middels fett kutt av svin som svinekjøttfilé har ca 170 kalorier. Lean kutt som en magert svinekotelett har ca 140 kalorier og en svinekotelett har 105 kalorier, ifølge NovaFeel.com.
Storfekjøtt
En middels fet kutt av biff har om lag 230 kalorier mens en magert kutt av biff inneholder ca 160 kalorier, ifølge NovaFeel.com. En 3,5 oz servering av 75 prosent magert kjøttbiff har 274 kalorier, mens 95 prosent magert bakken har ca. 170 kalorier.
