Folk som bor i tropiske områder har drukket og spist kokosnøttolje i århundrer, men mange har nylig avvist å bruke kokosnøttolje fordi det er et mettet fett, som har vært knyttet til mange alvorlige helsemessige forhold. Nylige studier viser imidlertid potensielle helsemessige fordeler ved å konsumere kokosnøttolje.
utvalg
Det finnes mange merker av kokosnøttolje i dagens marked med varierende ernæringsmessige nivåer, og ulike merker gir varierende grad av potensielle helsemessige fordeler, sier Michael Murray, lege av naturopatisk medisin, i boken "The Encyclopedia of Healing Foods." Den sunneste kokosnøttoljen er ikke hydrogenert og luktfri, og selv om det ikke trenger å kjøles ned, er det best å bruke det innen en måned etter at beholderen er åpnet, anbefaler Murray. Kokosolje vil størkne ved temperaturer under 76 grader F
sammensetning
Sammensetningen av kokosnøttolje varierer sterkt fra de vanligste typene olje i det typiske amerikanske dietten, som vegetabilsk, canola og olivenolje. Kokosolje er beskrevet som en middelskjedet fettsyre, mens fettene som finnes i kjøtt, melkeprodukter og planteprodukter er generelt langkjedede fettsyrer. Ifølge nettsiden for Coconut Research Center, påvirker middelskjede fettsyrer ikke negativt kolesterolnivået eller forårsaker tilstopping av arterier.
Lauric Acid
Kokosolje inneholder laurinsyre, en forbindelse som er kjent for sine immunforsterkende egenskaper. Ifølge Dr. Jon J. Kobara, emeritus professor ved Michigan State University, er laurinsyre også funnet i morsmelk og resulterer i sammensatt monolaurin, som er kjent for å forsvare babyer fra virale og bakterielle protozoale infeksjoner, sier Mary G. Enig, Ph.D., direktør for Næringsvitenskapsavdelingen i Enig Associates.
Capronsyre
Kokosolje inneholder også caprinsyre, som forandrer seg til en forbindelse som kalles monokaprin en gang inntatt. Monokaprin har sterke antivirale egenskaper. Ifølge Murray's bok, kan moncaprin ha en antiviral effekt mot noen seksuelt overførbare sykdommer, for eksempel klamydia, herpes simplex 1 og 2 og gonoré. Studier er også på vei for å teste effektiviteten av kokosnøttolje i bekjempelse av viruset som er ansvarlig for hiv / aids.
lungebetennelse
Ifølge American College of Chest Physicians nettside, fant en klinisk studie utført av Filippinernes Children's Medical Center at jomfru kokosnøttolje var en effektiv tilleggsbehandling for barn som lider av overført lungebetennelse. Bruken av jomfru kokosnøttolje vil ikke helbrede pediatrisk oppkjøpt lungebetennelse, men resultatene av denne studien antyder at det kan bidra til å akselerere normaliseringen av luftveiene og redusere eksistensen av knitre i lungene.
