Det gammeldags stykket toast slathered i altfor søt syltetøy eller gelé er et favorisert frokostelement for både voksne og barn. Toast består av hovedsakelig karbohydrater, som vender seg til sukker i kroppen. Når du lager en sukkerbasert syltetøy eller gelé på toppen av toast, ender du med en sukkerbombe. Dette setter kroppen opp til å kreve mer karbohydrater og sukker da dagen går videre. Heldigvis finnes det måter å bytte ut syltetøy og snu skålen til basen av en balansert frokost.
Unngå en sukkerpike
Ulempen med å starte dagen med en overveldende mengde sukker er at kroppen din senere opplever en økning i blodsukker. Insulin frigis deretter fra bukspyttkjertelen, noe som fører til at blodsukkeret reduseres til normale nivåer. Ifølge American Diabetes Association, kan for mye sukker imidlertid forringe insulin fra å gjøre jobben eller føre til insulinresistens.
Bytt en annen søt
I stedet for bearbeidet syltetøy eller gelé, velg en hjemmelaget fruktkompot eller fruktsalsa. En fruktkompot er i hovedsak frukt som har blitt hakket og kokt ned for å danne en deilig gooey topping. Frukt salsa er ganske enkelt kuttet frukt, vanligvis marinert i en syre som sitronsaft og serveres kald. Enhver fruktkombinasjon kan brukes, så bli kreativ.
Bytt til Savory
Venture til den smakfulle siden for å pynte din skål. Noen alternativer inkluderer et stekt egg, oppvarmede kyllingbryststykker og cheddarost, lavt fett kremost og salsa, lavmette cottage cheese og solsikkefrø, eller til og med ricottaost med tomatskiver. Fordelen med hver enkelt av disse alternativene er at de inneholder protein og sunne fett som vil holde blodsukkernivået. I en nylig studie i "American Journal of Clinical Nutrition" ble protein funnet å øke følelser av fylde, redusere snacking og redusere cravings.
Gå nøtter
Topping din toast med et sunt fett vil gi varig blodsukkerkontroll, lengre mat og fordeler for hjertet ditt. En artikkel fra American Heart Association forklarer at folk som spiser nøtter som en del av et sunt kosthold, har lavere nivåer av lavt tetthet lipoprotein, eller "dårlig" kolesterol og lavere hjertesykdom risiko. Velg mat som også inneholder noe protein, som for eksempel nøtter og frøsmørtel. Prøv cashew smør med bringebær, mandel smør med banan skiver eller solsikkefrø smør og rosiner.
