Hashimoto sykdom, den vanligste formen for hypothyroidisme, ifølge University of Maryland Medical Center, er en autoimmun sykdom hvor immunforsvaret ditt angriper skjoldbruskkjertelen. Som et resultat, produserer skjoldbruskkjertelen, som bidrar til å regulere viktige funksjoner, som fordøyelse, energinivå, kroppstemperatur og humør, for få hormoner. Vanlige symptomer inkluderer forstoppelse, vektøkning, depressiv stemning og tørrhet i huden. I tillegg til medisinsk behandling kan kostholdsendringer, inkludert vektlegging av passende karbohydratkilder, bidra til å håndtere symptomene dine. For best resultat, søk veiledning fra legen din før du endrer kostholdet ditt.
Potensielle fordeler
Mange karbohydratrike matvarer, inkludert hele korn, grønnsaker og frukt, gir verdifulle mengder fiber. I et intervju med "Dagens dieter", publisert i oktober 2004, registrerte dieter og talsmann for American Dietetic Association, Patricia Vasconcellos, fiberrik mat som verdifulle verktøy for å bekjempe forstoppelse forbundet med hypothyroidisme. Fordi fiber med høy fiber holder deg fullere lengre mellom måltider, kan de bidra til å lette vektkontrollen. Det rike innholdet av vitamin B i fullkorn og friske grønnsaker og de mange antioksidanter som finnes i fargerike produkter, kan også bidra til å redusere hypothyroidismsymptomer.
Skjoldbrusk Risiko
Raffinerte karbohydratkilder, som hvitt brød, sukkerholdige søtsaker og beriket pasta, gir mindre fiber og har større innvirkning på blodsukkeret i forhold til hele, naturlige karbohydratrike matvarer. Mens hele korn og andre naturlige stivelser vokter mot sultpang, kan raffinerte matvarer ha motsatt effekt, ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University. I tillegg inneholder mange naturlige karbohydratkilder, inkludert cruciferous grønnsaker som brokkoli og blomkål, hirse, rogn, peanøtter og soya, goitrogener - stoffer som kan forstyrre skjoldbruskfunksjonen, og øker risikoen for Hashimotos sykdomskomplikasjoner. (Se referanser 1 eller 2)
Gluten komplikasjoner
Gluten er et lagringsprotein som finnes i hvete, bygg og rug. Selv om de fleste mennesker kan konsumere det med letthet, forårsaker det sterke immunsystemreaksjoner og fordøyelsesskade hos personer med celiaciasykdom. I en italiensk studie publisert i "European Journal of Endocrinology" i april 2002, gjennomgikk 14 personer med Hashimotos sykdom test av glutenintoleranse. Seks av de 14 deltakerne viste potensielle tegn på cøliaki, hvorav fire testet positivt. Forskere konkluderte med at et betydelig antall mennesker med Hashimotos sykdom viser potensielle tegn på cøliaki. Behandling for cøliaki innebærer en glutenfri diett. Så i stedet for konvensjonelle brød, frokostblandinger og pasta spiser du glutenfrie kornprodukter, som ris, popcorn og glutenfri havre og risbaserte brød og frokostblandinger.
forslag
"Et av hovedmålene for kvinner med hypothyroidisme er å kontrollere kroppsvekt gjennom et kalorikontrollert kosthold som passer for deres alder og vekt," sa Vasconcellos. Dine spesifikke kaloribehov avhenger av din nåværende vekt, mål, alder og andre faktorer, for eksempel alvorlighetsgraden av skjoldbruskkjertelsessymptomene. For å møte dine grunnleggende næringsbehov, antyder USDAs kostholdsretningslinjer for amerikanerne for 2010 at voksne spiser minst 2 kopper frukt, 2,5 kopper grønnsaker og 3 1 oz. portioner av hele korn per dag. Hvis du mistenker en intoleranse mot gluten eller andre matvarer, må du prøve riktig test fra legen din.
