Den jordiske, friske duften av kaffe kommer fra stekte kaffebønner. Denne populære varme eller kalde drikken gir deg store mengder stimulerende koffein, en sunn dose av antioksidanter og mindre mengder andre næringsstoffer. Drikke kaffe har vært knyttet til fordeler som å redusere risikoen for diabetes og forbedre hjernens helse. Imidlertid er disse ernæringsmessige fordelene ikke bekreftet; begrense kaffeinntaket ditt og unngå å legge til overflødig sukker og fullmette melk til din kaffedrikke.
Vitaminer og mineraler
Mens kaffebønner ikke er næringsrik mat, gir de små mengder mineraler og vitaminer. En kopp - 8 væsker ounces - av bakken og brewed kaffebønner gir deg 5 milligram kalsium, 7 milligram magnesium, 7 milligram fosfor, 116 milligram kalium og 0,5 milligram sink. Det inneholder også spor av vitamin B-6, tiamin, riboflavin, niacin og folat.
antioksidanter
Kaffebønner er naturlig tette i antioksidanter, inkludert klorogen syre. En 200 milliliter kopp brygget kaffe inneholder 70 til 350 milligram av denne antioksidanten. Steking og prosessering av kaffebønner reduserer noe av antioxidantinnholdet; høyere mengder er tilgjengelige i ekstrakter fra grønne kaffebønner. NYU Langone Medical Center merker at klorogene syrer fra grønn kaffebønneekstrakt kan bidra til å senke høyt blodtrykk og kan også hjelpe vekttap. Ytterligere klinisk forskning er nødvendig for å bestemme omfanget av disse effektene.
Koffeinbeløp
Din kopp kaffe gir deg en kraftig rystelse fordi den naturlig inneholder koffein. Linus Pauling koffein institutt bemerker at denne forbindelsen raskt absorberes av hele kroppens vev, inkludert hjernen, og stimulerer nervesystemet. Mengden koffein avhenger av hvilken type kaffe og hvordan den er tilberedt. En vanlig kopp med brygget kaffe gir deg 100 milligram koffein.
Koffein effekter
Koffeinen som finnes i kaffebønner kan gi flere beskyttende helsemessige fordeler. Ifølge Linus Pauling Institute viste personer som drikker kaffe regelmessig lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes. Drikke koffeinfri kaffe hadde ikke samme fordel. En studie publisert i 2000 i "The Journal of the American Medical Association" konkluderte med at høyere inntak av kaffe og koffein er knyttet til en lavere forekomst av å utvikle kognitiv og nervesykdom Parkinsons sykdom. Imidlertid er det nødvendig med ytterligere forskning før kaffe kan brukes til å forebygge diabetes eller Parkinsons sykdom.
