Når du velger et proteinpulver, kan du ha sett på myse, kasein eller til og med vegetariske proteintilskudd, som soya eller hamp. En som ofte overses, er imidlertid egghvitt proteinpulver. Dette pulveret har mange fordeler som et supplement og kan også være overlegen for meieri eller plantebaserte proteiner for enkelte individer.
Vei foran Whey
Valle og kasein er begge melkebaserte, noe som betyr at de ikke er egnet for de som har en melkeallergi. Eggbaserte proteinpulver er laktosefrie, men betyr at de er en god erstatning for meieriproteiner, noterer personlig trener og sportsnæringsekspert Ben Greenfield. Med rundt 25 gram protein i en 30 grams servering, er proteininnholdet svært lik det for myse og kasein.
Forskjellig fordøyelseshastighet
Proteinene i eggehvitt fordøyes med moderat hastighet, ifølge idrettsforsker Jim Stoppani. Whey er et raskt fordøyende protein, mens kasein regnes som langsom fordøyelse. Fordi egghvitt proteinpulver faller et sted i midten, holder det muskelproteinsyntese lenger enn om du bare bruker vassle, legger Stoppani.
Fullfører puslespillet
En av de viktigste faktorene når du velger et proteintilskudd er aminosyreinnholdet. Aminosyrer er byggesteinene av protein. Kroppen din kan lage 10 aminosyrer, men det er også 10 essensielle aminosyrer som må hentes fra mat. En mat som inneholder alle 10 av disse er kjent som et komplett protein. Egg-hvitt pulver er et komplett protein, mens plantebaserte proteinpulver som ris og ert er ufullstendige.
Den Skinny on Fat
Mens du spiser hele egg, kan det være en god måte å støte på proteininntaket ditt. Eggene kommer også med tilsatt fett og kalorier, noe som kanskje ikke er i tråd med dine mål. Ett stort egg inneholder rundt 5 gram fett og 6 gram protein. Du trenger fire hele egg for å få samme mengde protein som du gjør i en servering av egghvitt pulver, noe som vil bety en ekstra 20 gram fett.
