7-dagers fargediet er en smart måte å få deg til å spise frukt og grønnsaker. Det bruker prinsippene fra National Cancer Institutes 2002 "Savor the Spectrum" -programmet, som fremmer sunn mat ved å foreslå at folk spiser fem til ni porsjoner frukt og grønnsaker om dagen. Inspirert av konseptet med fargerike matvarer er det sunn, kunstner Mindy Weisel, sammen med hennes to døtre, skrev boken "The 7-Day Color Diet" i 2003.
Farger av mat
Hver dag er dedikert til en annen farge. Fotokreditt: Okea / iStock / Getty Images Forskjellige fargede matvarer har ulike ernæringsmessige fordeler. 7-dagers fargediet gir oppskrifter med næringsmidler basert på vitenskapelig bevis. Hver dag i uken er viet til en bestemt farge. Dag en er hvit, dag to er rød, dag tre er grønn, dag fire er oransje, dag fem er lilla, dag seks er gul, og på dag syv spiser du regnbuen av farger. Hvis du følger og holder fast med dietten, bør du gå ned i vekt, opprettholde en sunn vekt og kanskje til og med forbedre din hudfarge.
Hvit, Rød og Grønn
Bananer er en del av den hvite matgruppen. Fotokreditt: bajinda / iStock / Getty Images Dr. Julie Garden-Robinson, en mat- og ernæringsspesialist, forklarer de spesielle fordelene av hver matfargegruppe i en pamflet utstedt av North Dakota State University Extension Service. Mat i dagens hvite gruppe er bananer, blomkål, hvitløk, ingefær, jicama, sopp, løk og poteter. Hvite matvarer inneholder anthoxanthiner, noe som kan senke blodtrykket og kolesterolet. Mat i dag to er rød gruppe er røde epler, rødbeter, kirsebær, rosa grapefrukt, røde druer, rød paprika, røde poteter, jordbær, tomater og vannmelon. Røde matvarer inneholder lycopen, noe som kan redusere prostatakreftrisiko. Spaghetti saus laget med tomater, for eksempel, er en utmerket måte for kroppen din å absorbere lycopen. Mat i dagens grønne gruppe er grønne epler, artisjokker, avokado, asparges, brokkoli, grønne bønner, agurker, grønne druer, erter, salat, limer, grønn pepper, spinat og kaken. Grønne matvarer inneholder klorofyll. Noen inneholder lutein, som kombinert med zeaxanthin - funnet i druer, mais, rød pepper, eggeplommer og appelsiner - kan redusere grå stær. Andre grønne grønnsaker kan bidra til å beskytte mot noen former for kreft.
Oransje, Lilla og Gul
Abrikoser er en del av den oransje gruppen. Foto Kreditt: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Mat i dag fire oransje gruppe og i dag seks gule gruppe er gule epler, aprikoser, butternut squash, gulrøtter, grapefrukt, sitroner, nektariner, mango, appelsiner, fersken, pærer, gule paprika, ananas, mais, søtpoteter og mandariner. Oransje / gule matvarer inneholder karotenoider, som hjelper med øyehelse, reduserer risikoen for enkelte kreftformer, forhindrer hjertesykdom og forbedrer immunforsvaret. Mat i dag fem er lilla gruppen er bjørnebær, blåbær, blommer, aubergine, fiken, lilla druer, svisker og rosiner. Lilla matvarer inneholder anthocyaniner, som er antioksidanter som beskytter cellene mot skade. Blåbær, spesielt, kan hjelpe med minnetap på grunn av aldring.
eksempler
Slutt uken med et fargerikt måltid. Fotokreditt: rez-art / iStock / Getty Images Hvis du er disiplinert, kan du spise en regnbue av fargerike matvarer hver dag. Gjør tallerkenen din visuelt behagelig ved å spise levende farget fersk mat. Hvis du vil gi denne nye måten å spise sparkstart, følger du daglige fargeproblemer. Selv om hver dag stjerner en bestemt farge, kan dietten fortsatt inneholde variasjon. For eksempel, på hvite dag, er noen salater å velge mellom, kaldt blomkålsalat med ikke-fett yoghurt og Dijon sennep, sopp og laksesalat med urtevinaigrette eller hvit lunsjenesalat med vinaigrette dressing som inneholder hvitkål, fettrik sveitsisk ost, salat og et egg. Hvis du foretrekker suppe, prøv russisk soppsuppe på hvit dag laget med kyllinglager og krydret med karvefrø, paprika og dill.
