Hvis du tror du gjør alt riktig for å miste eller opprettholde vekten, men du fortsetter å vinne i stedet, kan en vitaminmangel være skylden. Ifølge forskning publisert i ISRN Endocrinology i 2012, har overvektige personer en tendens til å ha høye nivåer av næringsdefekter. Selv om mange matvarer i USA er forsterket med vitaminer som vitamin D eller B-vitaminer, hvis kostholdet inneholder mat av lav kvalitet, kan du ikke få tilstrekkelige mengder visse vitaminer for å hjelpe kroppen din til å brenne energi og forhindre vektøkning.
Vitaminer
To klasser av vitaminer bør være en del av ditt daglige kosthold. Vannløselige vitaminer som vitamin C og B-vitaminer må konsumeres daglig, fordi noe overskudd etterlater kroppen din naturlig gjennom urinen. Fettløselige vitaminer som D, E, A og K kan lagres i lever og fettvev, men du må stadig ta inn små mengder av hver av disse vitaminene regelmessig for å unngå mangel.
D-vitamin mangel
En 2014 artikkel publisert i fedme vurderinger sier at overvektige mennesker har en tendens til å ha lavere nivåer av vitamin D, men det er ennå ikke klart om lavt D-vitaminivå bidrar til fedme, eller hvis fedme forårsaker lavt D-vitamin. Uansett er en diett som er lav i vitamin D kan forårsake generell tretthet og vondt og smerter, noe som kan bidra til vektøkning ved å gjøre det vanskelig å være aktiv og forbrenne kalorier. Du får vitamin D fra sollyseksponering og kostholdskilder, som inkluderer fisk som sverdfisk, tunfisk og laks; eggeplommer og fortified foods, som melk, yoghurt, appelsinjuice og frokostblandinger.
Vitamin B12-mangel
Vitamin B12 finnes naturlig bare i matvarer av animalsk opprinnelse, som for eksempel biff, kylling, meieriprodukter og egg, eller i vitaminforsterkede matvarer, som ikke-melkeprodukter og korn. Hvis du er vegetarianer eller veganer, eller hvis du spiser kjøtt eller meieriprodukter sjelden, kan du være i fare for en B12-mangel, noe som også kan øke risikoen for fedme. Ifølge en 2013-studie publisert i Medicinski Glasnik var marginale og mangelfulle vitamin B12 høyere hos overvektige og overvektige personer enn i normalvektgruppen. Men det er fortsatt ikke klart om mangelen forårsaker eller er et resultat av å være overvektig. En vitamin B12-mangel kan også forårsake depresjon og tretthet, noe som kan bidra til vektøkning også.
C-vitaminmangel
Selv om en mangel i vitamin C ikke kan føre til at du får vekt, kan lavt C-vitamin være et tegn på et dårlig kosthold som fører til vektøkning. Frukt og grønnsaker bør være hovedkilden til vitamin C, og en diett som er lav i disse matvarene, kan tyde på at kaloriene dine kan komme fra mindre næringsrike matvarer, som stekt og bearbeidet mat, brus og matvarer som er høyt i raffinert sukker. En 2005-studie publisert i Journal of Clinical Nutrition viste at menn og kvinner med høyere midje-til-hoft-forhold hadde lave nivåer av vitamin C. Lavt C-vitamin kan også føre til tretthet, smertefulle ledd og nedsatt immunitet.
Neste trinn og forholdsregler
Hvis du har bekymringer om vekten din, blir du uventet uventet, eller du vurderer å supplere med enkelte vitaminer, er det best å snakke med din medisinske leverandør. Din leverandør kan teste nivåene av vitaminer i kroppen din og vil kunne fortelle deg om du er mangelfull. Vitaminer har øvre grenseverdier og kan være farlige når de tas over den foreslåtte mengden. Livsstil og kostholdsfaktorer kan også ha en innvirkning på vekten, og legen din kan henvise deg til en spesialist eller registrert dieter for å evaluere din nåværende diett, gi anbefalinger og hjelpe deg med å avgjøre hvilke næringsstoffer som mangler.
