Mens mange gallestein er ufarlige, forårsaker noen galleblærerbetennelse, noe som utløser smerter og infeksjoner. Mens et sunt kosthold ikke vil oppløse gallestein, kan det redusere risikoen for å utvikle steinene og redusere symptomene når de dannes. Helsekost kan også hjelpe ved å fremme vektkontroll. Unngå restriktive dietter og raskt vekttap, men det er en viktig bidragsyter til galdeblæresykdom. Mål i stedet for et balansert kosthold basert på næringsrik mat, parret med rutinemessig trening. Hvis du er overvektig, som også øker risikoen for gallestein, mister du vekten gradvis.
Frukt og grønnsaker
I en studie publisert i "Indian Journal of Gastroenterology" i mai 2014 ble 71 personer med gallestein sammenlignet med personer i samme alder og kjønn uten gallestein. Forskere fant at deltakere som spiste grønnsaker og frukt rutinemessig var mindre sannsynlig å utvikle gallestein. En diett rik på frukt og grønnsaker kan også redusere risikoen for symptomatiske gallesteiner som fører til fjerning av galleblæren. Fiberrik mat kan også gi beskyttelse. Spesielt fiberrike frukter og grønnsaker inkluderer epler, brombær, pærer og kokte brokkoli og gulrøtter.
Helkorn
En enkel måte å øke fiberinntaket er å erstatte raffinerte kornprodukter i kostholdet ditt, for eksempel hvitt brød, instant ris og lavfibrett frokostblandinger, med fullkornsalternativer, for eksempel fullkornsbrød, brun ris og havregryn. Fordi næringsrike komponenter ikke fjernes under bearbeiding, gir hele korn flere næringsstoffer, inkludert fiber. Fiberrike matvarer kan ikke bare bidra til å forhindre gallestein, men kan redusere symptomene dine når du har dem, ifølge University of Maryland Medical Center. Fiber støtter også appetitt og vektkontroll. Ekstra næringsrik, fullkornsmat omfatter hele hvete pasta, perlebyg og luftpoppet popcorn.
Nøtter, frø og fet fisk
En studie publisert i "Indian Journal of Community Medicine" i 2011 som analyserte dietter på 300 voksne som ble behandlet for gallestein eller andre forhold viste en signifikant sammenheng mellom høyt mettet fettinntak og gallstonesykdom. Nøtter, frø og fet fisk, som laks, gir sunne alternativer til mettet fettrik mat, som fettfattig kjøtt og meieriprodukter. Oljefisken inneholder kan være spesielt nyttig hvis du har høye triglyseridnivåer fordi det hjelper galleblæren din tomt mer effektivt. Snack på moderate mengder blandede nøtter eller frø i stedet for sjetonger eller pretzels, og velg bakt eller pochert fisk over fett kjøtt.
Begrenset søtsaker
Feeding din søte tann noen ganger med en sukkerholdig dessert vil sannsynligvis ikke forårsake stor skade, men en generell sukkerholdig diett øker risikoen for gallestein og galleblæresykdom. Den "Indian Journal of Community Medicine" -studien viste en signifikant sammenheng mellom høyt raffinerte sukkerinntak og galleblæreforhold. Begrens inntaket av spesielt sukkerholdige elementer, for eksempel brus, pannekake sirup, frosting og godteri. Oftere, velg naturlig søt, næringsrik fare, som bakte søte poteter støvet med kanel, usøtet epleauce eller frukt smoothies.
