Kondenserte kremsupper er stifter i mange gryteoppskrifter og med god grunn, fordi suppene er praktiske, og de gir smak og en rik, kremaktig konsistens. Men kondenserte krem supper legger også store mengder usunt natrium. Du kan kjøpe lavnatrium varianter av krem supper, eller du kan bruke andre sunne alternativer.
Hvit Saus
Hvit saus gjør en levedyktig erstatning for fløtesupper. Lag hvit saus med smør, mel og kylling kjøttkraft i stedet for melk. Vri den hvite saus til en erstatning for soppsuppe ved å blande i noen sauteed sopp. Tilsvarende legg til dampet brokkoli for krem av brokkoli suppe, kokte poteter for krem av potet suppe, eller dampet selleri for krem av selleri suppe. Seske sausen med pepper og utelat saltet eller bruk en salt-erstatning.
Hjemmelaget Kremsuppe Mix
Kontroller mengden natrium i krem suppe ved å lage din egen krem suppe blanding fra ikke-tørr tørr melk, maisstivelse, hvit pepper og krydder som hvitløkspulver og løkflak eller løkpulver. Hvis dietten gir en liten mengde natrium, smake suppen med tørket lavnatrium-bouillon. Unngå hvitløksalt, som er veldig høyt i natrium. Oppbevar blandingen i kjøleskapet, og legg vann sammen med kokte poteter, bønner, sopp, ost eller løk for å tilpasse suppensmixen til gryteretter eller oppskrifter.
Vegetabilske erstatninger
I stedet for hermetisert kremsuppe, smør gryten eller varmretter med pureed grønnsaker som gulrøtter, butternut squash eller søte poteter, som ikke bare tilsetter smak, men fiber, beta-karoten og andre viktige næringsstoffer. Du kan også bruke potetmos eller potetflak i stedet for fløtesupper.
Dairy
Meieriprodukter som rømme, kremost eller vanlig, gresk yoghurt er effektive erstatninger for kondenserte kremsupper i mange gryteretter og varme retter. Hvis fett er et problem, bruk fettfrie eller fettfrie versjoner. Du kan også bruke tung krem i stedet for krem supper, men bruk krem sparsomt som det er høyt i usunn mettet fett.
