Røde blodlegemer eller erytrocytter spiller en viktig rolle i helsen din. De doble konkave skiveformede cellene inneholder proteiner som binder oksygen fra luften i lungene, og lagrer og transporterer det essensielle oksygenet til andre celler gjennom hele kroppen din. En rekke næringsstoffer, som mineraler og vitaminer, bidrar til å bidra til vekst og funksjon av røde blodlegemer. Å spise grønnsaker som inneholder erytrocyt-sunne vitaminer kan hjelpe næring til dine røde blodlegemer.
Iron-Rich Grønnsaker
En grapefrukt og grapefruktkile på et bord Foto Kreditt: michalz86 / iStock / Getty Images Grønnsaker høyt i jern kan være til nytte for dine røde blodlegemer. lron utgjør en viktig del av kostholdet ditt, og viser seg viktig for funksjonen av hemoglobin, et protein som er stort i dine røde blodlegemer. Hemoglobin inneholder fire jernmolekyler, og hver av disse jernene kan binde oksygen, som bærer oksygenet inn i vevet. Grønnsaker rik på jern inkluderer grønne bladgrønnsaker, bønner og erter. Jernet i planter, kalt ikke-hemejern, absorberes ikke så godt som jern fra dyrkilder. For å hjelpe til med å maksimere jerninntaket, koble til jernrike grønnsaker med dyrkilder av jern, som kjøtt, fjærfe eller fisk. Matvarer høyt i C-vitamin, som citrusfrukter, øker også ikke-hemejernabsorpsjon.
Vitamin E-Rich Grønnsaker
Frisk moden avokado Fotokreditt: svetlana foote / iStock / Getty Images Hvis du bruker grønnsaker som er rik på vitamin E, kan det også være en fordel for dine røde blodlegemer, ved å bidra til å oppmuntre til riktig celleomsetning. Kroppen din produserer kontinuerlig nye røde blodlegemer, samtidig som de ødelegger eldre celler. Opprettholde balansen mellom ny cellevekst og gammelt celle ødeleggelse bidrar til å opprettholde konstant røde blodlegemer. Vitamin E bidrar til å bidra til ny rød blodcelleproduksjon, mens vitamin E-mangel øker hastigheten på ødeleggelse av røde blodlegemer, forklarer Colorado State University-nettstedet. Å bruke bladgrønne, søte poteter, asparges og avokado gir alle en kilde til vitamin E for å bidra til å fremme helsen til erytrocytene.
Folsyre-Rich Grønnsaker
Skål med garbanzo bønner med persille garnityr Photo Credit: mathieu boivin / iStock / Getty Images Grønnsaker som inneholder folsyre, eller vitamin B-9, bidrar også til å holde røde blodlegemer sunne. Folsyre fremmer veksten og utviklingen av nye røde blodlegemer. Folk som lider av folsyremangel utvikler anemi fordi de ikke kan generere nok sunne og funksjonelle røde blodcellerceller for å støtte kroppens oksygenbehov, ifølge University of Maryland Medical Center. Spinat, asparges, lime og garbanzo bønner, samt linser, alle gir vegetabilske kilder til folsyre for å støtte dine røde blodlegemer.
Vitamin B-6-Rich Grønnsaker
Nærbilde av linser i en hvit bolle Foto Kreditt: studiocascella / iStock / Getty Images Grønnsaker rik på vitamin B-6 kan også være til nytte for dine røde blodlegemer. Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University, fungerer vitamin B-6 som en cofactor til enzymer som produserer heme - den delen av hemoglobin som binder oksygen. Uten tilstrekkelig vitamin B-6 produserer kroppen mindre funksjonell heme, og igjen produserer mindre funksjonelt hemoglobin. Forbruker grønnsaker som spinat, linser, gulrøtter, bønner og grønnsaksjuice cocktails kan også gi en kilde til vitamin B-6 for kroppen din og støtte riktig hemoglobinfunksjon.
