En mangel på vitamin C i kosten kan resultere i vitamin C-mangelanemi. En akutt vitamin C-mangel resulterer i sykdommen skørbuk. Tegn og symptomer begynner å manifestere etter 45 til 80 dager med vitamin C-deprivasjon. På den tiden faller kroppens lagrede vitamin C-basseng ned til omtrent 20 prosent av sin optimale mengde, ifølge Eleanor Whitney og Sharon Rolfes i "Understanding Nutrition."
Med vitamin C-mangel oppstår lesjoner i løs bindevev og resulterer i en rekke fysiske og psykiske funksjonsnedsettelser. Behandle en vitamin C-mangel med sitrusfrukter som appelsin, sitron eller kalk eller med kosttilskudd.
Utmattelse
Innledende symptomer kan inkludere ubehag, en generell følelse av kroppslig ubehag eller ubehag, og tretthet som muligens skyldes nedsatt karnitinbiosyntese, ifølge Office of Dietary Supplements. Kroppen gjør carnitin til å transportere fettsyrer over membranen i en cellulær struktur som er ansvarlig for å produsere energi.
Blødende tannkjøtt
Institutt for medisin anbefaler et daglig inntak på 75 milligram C-vitamin for voksne kvinner fra 19 år og eldre. IOM anbefaler at voksne menn i alder 19 og eldre tar 90 milligram C-vitamin per dag. Merkbare tegn på mangel på vitamin C forekommer i munnen som blødende tannkjøtt og gingivitt - betennelse i tannkjøttet. Vitamin C hjelper til med å danne et protein som trengs av kroppen din for å bygge og reparere blodårer. En mangel på vitamin C svekker blodkar og bindevev, ifølge Linus Pauling Institute.
Løse tenner
Svakhet i bein, brusk, tenner og bindevev kan føre til løs og forfallende tenner og eventuelt tanntap. Tannkjøtt er hovent og sårdannet på grunn av mangler i den munnhindekammermembranen og parodontale kollagenfibersyntesen, ifølge Kathleen Mahan, M.S. og Sylvia Escott-Stump, M.A., i "Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy." Disse strukturelle svakhetene og skjøre kapillærene i munnen fører til tap av tenner og tanntap.
Kjenne blødninger
Med mangel på vitamin C kan kapillærene under huden spontant ødelegge på grunn av den kompromitterte integriteten til blodårene. Kapillærbrudd og ruptured små blodkar produserer pinblødninger. Blodlekkasje fra kapillærene danner små røde flekker, kalt petechiae.
Tørr grov hud
Huden kan bli grov, brun, skjellete og tørr, ifølge Eleanor Whitney og Sharon Rolfes i "Understanding Nutrition." Forringet syntese av to av sine forløpere hemmer kollagendannelse, ifølge Sareen Gropper, Jack Smith og James Groff i "Advanced Nutrition og menneskelig metabolisme. "
Sår vil ikke helbrede
Sår unnlater å helbrede med vitamin C-mangel fordi arrvev ikke vil danne seg. Forringet sår og bruddheling og lett blåmerking kan også skyldes mangel på vitamin C.
Psykologiske endringer
Ulike psykologiske endringer, inkludert hysteri, hypokondri og depresjon, kan skyldes en alvorlig vitamin C-mangel, ifølge Kathleen Mahan og Sylvia Escott-Stump i "Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy."
