Gresskarfrø eller pepita, olje har flere helsemessige fordeler. En studie fra 2008 publisert i tidsskriftet "Phytotherapy Research" viste at supplere med oljen kan redusere både kolesterol og blodtrykk takket være fytoøstrogener og fytosteroler, for eksempel. Oljen er også en rik kilde til omega-6 fettsyrer og vitaminer E og K.
Omega-6 fettsyrer
Gresskarfrøolje inneholder linolsyre, en omega-6 fett essensiell fettsyre. Omega-6-fettsyrene er avgjørende for normal vekst og utvikling og for hjernens funksjon, og de bidrar til å stimulere hår og hudvekst, regulere metabolismen og opprettholde beinhelse og reproduktive system, ifølge University of Maryland (UM) Medical Senter.
fytosteroler
Fytosterolene i gresskarfrøolje kan bidra til å senke blodkolesterolet. Fytosteroler virker ved å forstyrre kolesterolabsorpsjon i tarmene, ifølge British Journal of Nutrition.
Vitamin E
Tofofolen i gresskarfrøolje er en kraftig antioksidant, også kjent som vitamin E. Dette hjelper kroppen med å bruke vitamin K. Det har også en rolle i dannelsen av røde blodlegemer, ifølge UM Medical Center.
Vitamin K
Gresskarfrøolje er en kilde til vitamin K. Dette vitaminet kan bidra til å fremme sterke bein hos eldre mennesker. Det trengs av alle, avslører UM Medical Center, fordi blod ikke ville holde seg sammen, eller koagulere, uten det.
fytoøstrogener
Olje av gresskarfrø er en rik kilde til fytoøstrogener, en egenskap som bidro til å senke til lavere systolisk og diastolisk blodtrykk hos rotter i en 12-ukers studie om gresskarfrøolje-tilskudd, ifølge M. Gossell-Williams, som forfatter 2008 studie publisert i "Phytotherapy Research."
