Namnet "drage øye" i mandarin, longan frukt har et geléaktig kjøtt med mild smak som ligner mango eller druer. Longans er innfødte i Sør-Asia, hvor de blir spist rå, hermetisert, tørket, kokt i desserter eller sauser, eller lagt til cocktailer. Se etter friske longans mellom juli og september.
Øk vitamin C
Personer med dietter rik på vitamin C kan være mindre sannsynlig å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom, aldersrelatert makuladegenerasjon og visse typer kreft. Rå longan er en utmerket kilde til vitamin C: 84 milligram i ca 3,5 gram. Denne mengden leverer 93 prosent av en manns anbefalte daglige inntak av vitamin C, som er 90 milligram, og over 100 prosent av en kvinnes 75 milligram daglige krav.
Styr dine bein
En studie publisert i 2013 i "Maturitas" rapporterte at postmenopausale kvinner som hadde lavere nivåer av mineraler som kobber, var signifikant mer sannsynlig å utvikle osteoporose når de alder. Voksne bør forbruke ca 900 mikrogram kobber hver dag, og 3,5 gram frisk longans leverer over 19 prosent av denne anbefalingen. Tørket longans er en enda bedre kilde. En 3,5-ounce servering av tørket longans har 807 mikrogram mineral, nesten 90 prosent av RDA.
Fyll på jern
Veganer og strenge vegetarianere er mer sannsynlig å bli mangelfull i jern enn de som spiser kjøtt. Det skyldes at jern som leveres av plantefôr ikke absorberes like lett som jern fra animalske produkter. Gravide kvinner, utholdenhetsutøvere og tenåringsjenter kan også trenge mer jern enn andre grupper. Tørket longans kan bidra til å øke jerninntaket, med hver 3,5 ounce servering som inneholder rundt 5 milligram, eller om lag 62 prosent av en manns daglige krav og nesten 28 prosent av en kvinnes.
Forhindre øyeproblemer
Riboflavin er et viktig vitamin som er en del av B-komplekset. Menn trenger 1,3 milligram av dette vitaminet hver dag, mens kvinner skal ha 1,1 milligram. Ifølge en "Archives of Ophthalmology" -studie publisert i 2005, kan ikke forbruker adekvat riboflavin øke risikoen for øyeforstyrrelser, spesielt katarakt. Rå longans inneholder 0,14 milligram riboflavin i hver 3,5-ounce servering, men tørket longans har 0,5 milligram per porsjon. Å spise 3,5 gram tørket longans leverer 38 prosent av det daglige riboflavinbehovet for menn og 45 prosent av RDA for kvinner.
