Høstost er et unikt meieriprodukt, fordi det er lite karbohydrater og rik på protein. Som andre typer meieri, er stekt ost rik på fett, men fettfrie versjoner er tilgjengelige. Å spise cottage cheese før sengetid er en populær praksis blant kroppsbyggere og styrketreningsutøvere, og det kan også ha fordeler for dieters. Mens du spiser cottage cheese før sengetid kan ha fordeler, gjør din totale kaloriinntak en forskjell.
Forbedret tilfredsstillelse
Hvis du er slanking, kan det være nyttig å styre din appetitt ved å spise hytteost før sengetid. Dette skyldes at ost inneholder en type protein kalt kasein, som kroppen din fordøyer i langsommere enn andre typer protein. Ifølge forskningen som ble publisert i utgaven av "The American Journal of Clinical Nutrition" i mars 2011, er kasein mer fylling enn andre typer protein, som for eksempel whey, et populært proteintilskudd. På grunn av treg fordøyelse og høyt nivå av mat, kan ost hindre deg i å bli sulten om natten og oppfordre deg til å spise mindre om morgenen.
Økt veksthormonutgang
Hvilke typer mat du spiser kan påvirke hormonnivåene, og dette kan i stor grad påvirke kroppssammensetningen din. Å spise cottage cheese kan være et optimalt valg for å maksimere veksthormonutgangen, fordi den er rik på protein og har minimal karbohydrater. En studie i oktober 1968-spørsmålet om "metabolisme" viste at forbruk av protein alene fremmet en økning i veksthormonnivåer, mens parring av protein med karbohydrater hindret veksthormonfrigivelsen. Økt nivå av veksthormon kan være til nytte for dieters og de som prøver å få muskler. Hormonet kan fremme vekttap og muskeløkning, ifølge forskningen som ble publisert i juni 2009-utgaven av "The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism."
Forbedret fett tap
Mens høyprotein dietter er kjent for å ha fordeler for fett og vekttap, kan den type protein du bruker, også påvirke resultatene dine. Noen undersøkelser indikerer at ost og andre melkeproteiner kan være optimale. En studie publisert i juli 2011 utgaven av "The Journal of Nutrition" viste at økt melkeproteinforbruk var relatert til økt vekttap hos kvinner.
Økt muskeløkning
Høstost er rik på protein, som gir aminosyrer som kroppen bruker til å bygge muskel og annet vev. Hageost kan være å foretrekke for andre proteinkilder, da kvinnene i studien som ble publisert i "The Journal of Nutrition", opplevde mer muskeløkning med melkeprotein. Dessuten er stekt ost rik på kalsium, og økt inntak av dette mineral kan fremme testosteronnivå, ifølge forskning publisert i sommeren 2009-utgaven av "Biological Trace Element Research". Testosteron aids i muskel gevinst.
