Natrium er en viktig del av dietten din, når du bruker det i sunne mengder. MayoClinic.com anbefaler at du ikke bruker mer enn 2300 mg natrium per dag. Men hvis du er i fare for hjertesykdom, høyt blodtrykk, diabetes eller nyresykdom, bør du begrense natriumforbruket til 1500 mg per dag. Meksikanske restauranter tilbyr et mangfold av smakfulle menyalternativer, men natriumet de inneholder er ofte det som gjør dem velsmakende. Å forstå hvor mye natrium som er i disse rettene, vil hjelpe deg med å administrere natriuminntaket og holde det i et sunt utvalg.
Tortilla chips
Mange meksikanske restauranter tilbyr vanligvis tortilla chips og salsa som en gratis start på måltidet ditt. De fleste salsa er laget fersk og inneholder moderate mengder salt. Imidlertid kan tortilla-chipsene fylle opp mange kalorier, fett og natrium. For eksempel kan åtte tortilla chips inneholde et gjennomsnitt på 120 mg natrium. Hvis du bare spiser åtte, er dette ikke en overdreven mengde.
Queso Fundido
Queso fundido, bokstavelig oversatt som smeltet ost, er vanligvis smeltet ost som er krydret og spist med brød eller tortilla chips. Mange meksikanske restauranter tilbyr queso fundido med chorizo, en meksikansk pølse. Den anbefalte serveringsstørrelsen for queso fundido med chorizo er 1 oz., Som inneholder ca 676 mg natrium. Dette er utrolig høyt og står for 29 prosent av den generelle daglige anbefalingen.
Taco eller Fajita kjøtt
Tacos og fajitas er blant de mest konsumerte meksikanske rettene på grunn av deres enkle, men autentiske smaker. Taco eller fajita skallet inneholder vanligvis lite natrium, enten hard eller myk; Det er kjøttet som bærer det største volumet av natrium. En 3 ss. servering av krydret kjøttbiff til tacos eller en 3 oz. servering av kylling til fajitas kan inneholde opptil 400 mg natrium.
guacamole
Guacamole kan spises når som helst i et meksikansk måltid, enten som en forrett med tortilla chips eller som en krydder med andre retter. De grunnleggende ingrediensene i guacamole inneholder ikke naturlig natrium. Imidlertid er natrium tilsatt i form av krydder for å utvikle smak. En 4 oz. servering av guacamole har så mye som 370 mg natrium. Dette er en betydelig mengde, men hvis du aktivt overvåker natriuminntaket, utgjør det ingen risiko for overdreven forbruk.
