Friske tomater har en naturlig søthet som gjør dem til en perfekt kandidat for grillen. Når tomatene syr på grillen, karamelliserer sukkene, noe som resulterer i en smak som er syndfullt søtt og litt røykaktig. Grillede tomater er en imponerende og smakfull sideskål som ikke bør være begrenset til sommeren grillingssesongen. Hvis du ikke har tilgang til en utendørs grill, eller ikke vil brenne grillen i dårlig vær, kan en grillpanne få de samme resultatene fra ovnen.
Trinn 1
Forvarm grillpannen over middels høy varme i fem til syv minutter.
Steg 2
Klipp tomatene i halv lengde med en skarp kniv.
Trinn 3
Pensle begge sider av tomathalvdelene med ekstra jomfruolje. S Season tomater med salt og pepper etter smak. Legg til ekstra urter og krydder, hvis ønskelig; hvitløkspulver, løkpulver, salvie og rosmarin er smakfulle valg.
Trinn 4
Plasser tomater, kutt siden ned, på den oppvarmede grillpannen. Grill i fire til seks minutter per side, snu tomatene 45 grader halvveis gjennom koketiden for å sikre attraktive crosshatch grillmerker.
Ting du trenger
- Grillpanne
- Kniv
- Mellomstore plommetomater
- Ekstra jomfruolje
- Bakepensel
- Salt
- Pepper
- Urter og krydder å smake
- Tapper eller spatel
Tips
- Pensel ryggene på grillpannen med ekstra jomfruolje for å forhindre at tomatene stikker om nødvendig.
advarsler
- La grillpannen kjøle seg grundig før du vasker den.
