For mye av en god ting kan være skadelig, og det gode kan være hvitløk. Selv om hvitløk er trygt å konsumere og kan legge til et smakfullt spark til mange oppskrifter og retter, kan du lide av hovne lepper og andre symptomer hvis du har hvitløk allergi. Alvorlighetsgraden av din allergiske reaksjon er vanligvis avhengig av mengden hvitløk du spiser.
Hvitløk allergi
En allergisk reaksjon på hvitløk oppstår når kroppens immunsystem forsøker å bekjempe hvitløk ved å slippe immunoglobulin E-antistoffer som nøytraliserer hvitløk. Neste gang du spiser hvitløk, varsler immunoglobulin E-antistoffene ditt immunsystem for å sende ut kjemikalier for å bekjempe det skadelige stoffet, og produsere ulike allergi symptomer, som hovne lepper.
Allergi Symptomer
En ekte hvitløk allergi, i stedet for en intoleranse for det, kan komme med en rekke symptomer utover hovne lepper. En hvitløk allergi fører til kløende eller tingly sensasjon i munnen og hevelse i tungen, ansiktet, halsen og luftveiene eller andre kroppsdeler. Kløende hud, elveblest eller eksem er vanlige matallergi symptomer, som er nesestop, hvesenhet og pustevansker. Ytterligere symptomer inkluderer svimmelhet og lyshet, magesmerter, kvalme, diaré og oppkast. En av de mest alvorlige reaksjonene på hvitløk er anafylaksi, en potensielt dødelig tilstand der kroppen din kan gå i sjokk. Anafylaksi symptomer kan også inkludere en racing puls, trange luftveier, svimmelhet og bevissthetstap.
Hvitløkintoleranse
Selv om en intoleranse mot hvitløk kan dele like symptomer på hvitløkallergi, er de to forskjellige forhold. En matintoleranse involverer ikke kroppens immunsystem; det innebærer i stedet kroppens fordøyelsessystem. En matintoleranse oppstår når fordøyelsessystemet ditt ikke kan ødelegge mat for fordøyelsen. En hvitløkintoleranse resulterer i magesmerter, oppkast og diaré, men vil ikke føre til symptomer som elveblest, hovne luftveier eller anafylaksi.
betraktninger
Rå hvitløksnøkler, som utgjør hvitløkolje og ekstrakter, er sterkere enn hvitløkssalt, pulver eller kokt hvitløk. Selv om du ikke lider av hovne lepper eller andre allergiske reaksjoner, kan konsumere store mengder hvitløk føre til andre symptomer som halsbrann, kropps lukt og magesmerter. Hvitløk kan også redusere blodets evne til å koagulere, noe som er en vurdering før operasjoner eller tannbehandling.
