Brun ris er ikke veldig høy i kalorier, men for kalorier du får, vil du legge til mange næringsstoffer. Denne dampende sideskålen gir deg fiber, samt flere vitaminer og mineraler. For å holde det så sunt som mulig, damp brun ris i en riskomfyr.
Bryter ned kaloriene
For færre enn 110 kalorier, kan du ha en halv kopp servering kokt brun ris. Karbohydrater utgjør den største prosentandelen av kalorier i dette stivelsen, som er 85 prosent for å være eksakt. Åtte prosent av kaloriene kommer fra protein og mindre enn 7 prosent av kaloriene er fra fett.
Fibergram
Du får nesten 7 prosent av fiberen du trenger for en 2000-kalori diett, eller 1,8 gram, fra en halv kopp tilberedt brun ris. Fordi du vil skyte for 14 gram fiber for hver 1.000 kalorier, notiserer Dietary Guidelines for Americans 2010, bør du få 28 gram per dag, basert på 2000 kalorier.
Andre næringsstoffer
Brun ris gir deg små mengder tiamin, riboflavin, vitamin B-6, folat og niacin. Disse B-vitaminene har en tendens til å fungere hånd i hånd for å trekke energi fra maten du spiser, mens du støtter hjernens prosesser og dannelse av blodceller. Du får også magnesium, fosfor og lite kalsium for å holde beinene sterke. i tillegg til kalium og en minimal mengde natrium, for væskebalanse og hjertefunksjoner.
