Macadamia nøtter er fylt med fett og høyt kalorier. Dette er ikke egenskaper du vanligvis vil forene med en sunn mat. Men før du skriver macadamia nøtter, bør du også vite at de er en unik kilde til nøkkel næringsstoffer og faktisk er bra for hjertet ditt. I sammenheng med et sunt kosthold, er macadamia nøtter et snack alternativ du kan føle deg bra om.
fett
Macadamia nøtter er blant de fattigste av alle nøtter. Overraskende, det kan være fett i nøtter som gjør dem sunne. Størstedelen av fettet i Macadamia nøtter er i form av enumettede fettsyrer. En kinesisk studie publisert i 2006 i "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" fant at 82,6 prosent av fettet i makadamianødder er enumettet. Til sammenligning inneholder olivenolje, en høyverdig kilde til monoumettede fettsyrer, 55 til 83 prosent enumettede fettstoffer. Disse typer fettsyrer fordeler det kardiovaskulære systemet.
Andre næringsstoffer
Som andre nøtter inneholder macadamia nøtter en god del fiber. En oz. av makadamianøtter inneholder ca 2,3 g fiber. Det er omtrent 10 prosent av dine daglige fiberbehov i 10 til 12 nøtter, i henhold til "Carbs-Information" webressurs. Fiber legger masse til avføring og holder tarmene beveger seg regelmessig. Ifølge en 2007-artikkel i "Journal of Environmental Science and Health," er macadamianøtter også en kilde til viktige spormineraler, inkludert magnesium, kalsium, jern, kobber, krom, mangan og sink.
Forskning
Flere studier forbinder macadamia mutter forbruk til forbedret blod lipid profiler og redusert koronar risiko. En slik studie ved Pennsylvania State University ble publisert i "Journal of Nutrition" i 2008. Den studien sammenlignet effekten av to lignende dietter med like store mengder fett, protein og karbohydrater. En gruppe mottok hoveddelen av diettfettet fra makadamianødder, mens den andre gruppen fikk fett fra andre kilder. Ved slutten av fem uker reduserte begge gruppene deres "dårlige" LDL-kolesterol, men macadamia-muttergruppen hadde signifikant større reduksjoner i både LDL og totalt kolesterol.
advarsler
Macadamia nøtter inneholder 200 kalorier per unse, så oppmerksomhet på porsjonsstørrelse er viktig hvis du teller kalorier. Dessuten reduseres den netto næringsverdien til macadamia nøtter hvis nøtter er bare en ingrediens i en informasjonskapsel eller annen sukkerholdig matbit. Snacknøtter har ofte tilsatt salt. Dette kan være en bekymring hvis du er på lavnatrium diett.
