Ristede røde poteter tilbyr et velsmakende alternativ til standard potetretter. Disse små, runde, rødhudede poteter er en relativt fettfattig kilde til kostfiber. De er også gode kilder til kalium. På grunn av deres mindre størrelse kan de ofte kokes raskere enn tradisjonelle poteter; De er også veldig ømte når de er fullstendig kokte. Rask matlagingsteknikker for røde poteter inkluderer koking og mikrobølgeovn, men for en smakfull, ømt potetoppskål, stek dem i ovnen med ditt valg av krydder.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Vask potetene med kaldt rennende vann. Pat tørke med papirhåndklær.
Trinn 3
Fjern en stripe av den røde huden fra rundt midten av hver potet, ved hjelp av en vegetabilsk peeler eller en paringkniv. La huden stå på resten av potet.
Trinn 4
Spray en bakervarer lett med kokespray. Plasser poteter i ett lag i bakervarmen.
Trinn 5
Bland olivenolje, hvitløksalt og rosmarin i en liten bolle. Drikk denne blandingen jevnt over potetene i bakefatet. Drys tørket dill over krydret poteter.
Trinn 6
Plasser poteter i en forvarmet ovn. Stek i 35 til 40 minutter til gyldenbrun og øm når den testes med en gaffel.
Ting du trenger
- 1 1/2 pounds små nye røde poteter
- Tørkepapir
- Grønnsaksskreller
- Grunt bakervarer
- Kokespray
- Liten blandeskål
- 2 til 3 ss olivenolje
- 1 ts hvitløk salt
- 1 ts tørket rosmarin
- 1 ts tørket dill
Tips
- For en tangier-versjon, dryss shredded skarp cheddarost, smuldret fetaost eller smuldret blåost på poteter i de siste tre til fire minuttene av tilberedningstiden.
