Visse veganvennlige matvarer kan øke hårhelsen og din generelle helse. Zink, protein, biotin og essensielle fettsyrer er de viktigste næringsstoffene for å gi kroppen og hodebunnen med det de trenger for å direkte påvirke hårets kvalitet. Disse næringsstoffene er rikelig i kjøtt og meieriprodukter, så det kan ikke være åpenbart hva du skal spise hvis du har en vegansk diett Det er imidlertid mange alternativer.
Grønnsaker og frukt
Mat og næringsstyret ved Institutt for medisin anbefaler å spise 35 mcg til 60 mcg biotin hver dag. Du finner de høyeste mengder biotin i chard, tomater, romaine salat, gulrøtter og avokado. Kok chard i omtrent tre minutter for å eliminere de høye mengder oksylsyre i den. Kokingen vil ikke eliminere biotinet da det ikke utføres ved varme. Grønnsaker som har mindre, men er gode kilder til biotin, inkluderer agurk, blomkål og løk. Hindbær og jordbær inneholder litt biotin og er hovedfruktene for sunt hår. De fleste grønnsaker har en liten mengde protein, så spis et utvalg sammen med belgfrukter, korn, nøtter og frø for å oppnå en tilstrekkelig mengde.
belgfrukter
Hermetiserte bakte bønner er en av de beste veganske matvarer for sink, bare sørg for at det ikke er kokt med lard og har ingen biter av svinekjøtt i den. Kikærter og soyabønner gir en god mengde sink, og linser og soyabønner tilbyr en høy mengde protein - 18 til 22 g per kopp.
korn
Fortified korn kan inneholde en stor mengde sink. Anbefalt daglig inntak av sink er 11 g for menn og 8 g for kvinner. Hele hvete og hvete bærbrød kan være gode kilder til biotin, hvis de blir spire. Havre inneholder en god mengde biotin. Quinoa har en stor mengde protein, spesielt når det spire seg.
Nøtter og frø
En 1-oz. servering av tørrstegte cashewnøtter, gresskarfrø eller tahinipasta, som er laget av sesamfrø, gir en god mengde sink. Hørfrø kan gi deg en vegansk kilde av omega-3 essensielle fettsyrer som det vanligvis finnes i fisk. Hvis du har hele linfrø, sørg for å male dem slik at kroppen din kan absorbere dem. En annen form for linfrø er linfrø, som er effektiv for hårtap, men inneholder ikke den fordelaktige fiberen som linfrømåltidet gjør. Et alternativ til linfrø er valnøtter. Den foreslåtte mengden av omega-3 oljer er en tredjedel av mengden av omega-6 inntaket. Gjennomsnittlig amerikansk spiser en fullstendig 14 til 25 ganger mer omega-6 enn omega-3. Kilden som er mest forbundet med omega-6 er vegetabilsk olje.
