En konveksjonovn bruker luft, i tillegg til varmeelementene, til å lage mat. Et tredje varmeelement inne i ovnen varmer luften og en vifte sirkulerer luften rundt maten. Dette bidrar til å lage mat hurtigere og ved lavere temperaturer, slik at du kan senke matlagingstemperaturen med 25 til 50 grader Fahrenheit og redusere koketiden med 30 prosent. Bake en folieinnpakket potet i konveksjonsovnen på samme måte som i en vanlig ovn, men reduser steketiden og temperaturen.
Trinn 1
Forvar varm konveksjon ovnen til 375 grader Fahrenheit. Denne temperaturinnstillingen er 50 grader mindre enn en vanlig ovn. Baking poteter i en vanlig ovn krever en temperatur på 425 grader Fahrenheit.
Steg 2
Vask din potetbrønn, skrubbe huden med en ren nylon kjøkkenvaskemaskin. Skrubbe hardt nok til å fjerne eventuell innebygd smuss i kortene i potet, men ikke så hardt fjerner du det ytre lag av huden.
Trinn 3
Riv et stykke aluminiumsfolie fra folieboksen 12 til 18 tommer lang, eller stor nok til å dekke din potet. Vri potet i folien, vri endene og press folien sammen, slik at den ikke glir av potet. Bruk en gaffel til å pierce folien og potet på fem eller seks steder.
Trinn 4
Legg potetene direkte på konveksjonsbakkestativet og bake i 30 til 40 minutter. Trekk potetene fra ovnen ved hjelp av en ovnminne eller tang. Se etter doneness ved å sette inn en gaffel gjennom folien og inn i potet. Potetet vil føle øm, og gaffelen skal møtes uten motstand når den er fullt bakt. Return potet til ovnen og bake i ytterligere 10 minutter hvis potetet føles hardt.
Ting du trenger
- Nylon kjøkkenvaskemaskin
- Aluminiumsfolie
- Gaffel
- Ovnminner eller tang
Tips
- Fjern potet fra folien og returner den til ovnen i 5 til 10 minutter, hvis du ønsker sprø hud. Server potet med pålegg, som hakket gressløk, rømme, smør, skarpe baconbiter og skarp cheddarost. Slå din bakt potet i en hoveddel ved å fylle den med pottestek, eller chili og ost.
advarsler
- Vær forsiktig når du fjerner folien fra potet for å unngå at huden din kommer i kontakt med den rømmende dampen.
