Hasselnøtter, en av hovedbestanddelene i Nutella, blir ofte spist ristet - enten hele; hakket opp som et pålegg for desserter, sundaes og salater; eller maling opp. Du kan også spise hasselnøtter, også kalt filberts, rå. Råhaselnøtter er ikke nødvendigvis næringsmessige forskjellig fra ristede hasselnøtter, selv om noen nøtter er stekt i olje, noe som kan øke kalori og fettinnhold. Råhaselnøtter har høy protein og kostfiber, og du finner dem i spesialforretninger, bakervarer og helsekostbutikker.
Kalori og natriuminnhold
En 1 unse servering av rå hasselnøtter har 178 kalorier og over 17 gram totalt fett, hvorav de fleste er enumettet fett. Råhaselnøtter inneholder naturlig ingen natrium. Forberedte matvarer, som stekt hasselnøtter, inneholder ofte tilsatt salt, noe som bidrar til det høye natriuminnholdet i standard amerikansk diett. Mens de er høyt i kalorier og fett gitt deres serveringsstørrelse, kan hasselnøtter fortsatt være en del av et sunt kosthold. Helseveiledning anbefaler dem som en næringsrik matbit, som hjelper deg med å unngå mer bearbeidede matvarer som kan være høyere i kalorier.
Proteinkilde
En 1 ounce servering av rå hasselnøtter har 4,24 gram protein og teller som et nonanimalt protein, ifølge U.S. Department of Agriculture. Anbefalt daglig inntak av proteinmatvarer er mellom 5 og 6 1/2 unser. Protein hjelper til med å bygge muskler, bein, brusk og hud, og en diett som inneholder nøtter og frø, som hasselnøtter, kan bidra til å redusere sjansene for hjertesykdom.
Kostfiber
Hasselnøtter er naturlig høye i kostfiber, med 2,7 gram per 1 ounce servering. Ifølge University of Maryland Medical Center, bruker de fleste amerikanere ikke nok kostfiber daglig. Anbefalt inntak er mellom 25 og 35 gram per dag, noe som betyr at hasselnøtter gir 7,7 til 10,8 prosent av anbefalt inntak. Kostfiber kan forbedre fordøyelsen, og hjelpe avfallet til å bevege seg raskere gjennom fordøyelseskanalen din. Det fyller også, og hjelper deg med å begrense antall kalorier du spiser ettersom det gjør at du føler deg fullere på mindre mat.
Vitamin E
Råhaselnøtter er rike på vitamin E, med 4,26 milligram, eller 6,4 internasjonale enheter, pr. 1 ounce servering. Anbefalt kosttilskudd av vitamin E er 22,4 til 28,4 internasjonale enheter per dag for kvinner, med gravide og ammende kvinner som trenger mer. RDA av vitamin E er 22,4 for menn. En enkelt servering av hasselnøtter gir 22,5 til 28,6 prosent av det anbefalte inntaket av vitamin E. I tillegg til å være en naturlig antioksidant, beskytter kroppen din mot skade fra frie radikaler, er E-vitamin også viktig for produksjon av røde blodlegemer.
