Inkludert peanøttsmør i måltidet kan bidra til å redusere appetitten din og minimere økningen i blodsukkeret ditt, ifølge en studie publisert i "British Journal of Nutrition" i juni 2013. Denne næringsdrevne maten gir betydelige mengder protein, fiber, niacin , vitamin E, magnesium, mangan og fosfor. Det er også høyt i fett, men så ser du på serveringsstørrelsen, slik at du ikke går over det anbefalte daglige fettforbruket.
Proteininnhold
En 2-spiseskje servering med stekt jordnøtt smør gir 7,7 gram protein. Ved å velge et jevnt jordnøtsmør øker proteinet til 8 gram per porsjon i vanlig jordnøttsmør og 9,3 gram per porsjon i nedsatt fett peanøttsmør. Selv om proteinet i jordnøtsmør ikke inneholder alle de essensielle aminosyrene som kreves av kroppen din, vil sammenkobling med en annen proteinkilde, slik som fullkornsbrød eller melk, danne et måltid med tilstrekkelige mengder av alle essensielle amino- syrer.
Fettinnhold
Hver servering av crunchy peanøttsmør har 16 gram fett, eller 25 prosent av den daglige verdien. En servering med vanlig kremaktig peanøttsmør har 16,1 gram fett, og redusert fett kremaktig peanøttsmør har 12,2 gram fett per porsjon. Avhengig av hvilken type peanøttsmør du velger, kommer alt annet enn 2 eller 3 gram av dette fettet ut fra sunt umettet fett i stedet for usunnt mettet fett. Umettede fettstoffer kan bidra til å senke kolesterolnivået, mens mettet fett øker risikoen for høyt kolesterol og hjertesykdom.
