Konsekvent høyt blodsukkeret kan skade organene, føre til at du får vekt og forkorter livet ditt. Hvis du har høyt blodsukker, spise et balansert kosthold med sunne karbohydrater, kan fett og proteiner hjelpe deg med å senke blodsukkernivået. Hele korn, næringsrik fett og magre proteiner kan bidra til å senke høyt blodsukker mens du fremdeles tilfredsstiller ditt ønske om deilig mat.
Balansere
lege diskuterer med pasient Photo Credit: AlexRaths / iStock / Getty Images Selv om karbohydrater er hovedårsaken til at blodsukker øker, er det ikke et svar på å kontrollere høyt blodsukker. Kroppen din trenger en balanse mellom matvarer - enkle og komplekse karbohydrater for energi, fett til hjelp i vitamin og mineralabsorpsjon, og proteiner for å bygge muskler.
Disse matene bør være sunne valg. Porsjonsstørrelsene og forholdet mellom karbohydrat og fett til protein, avhenger av kroppstypen, glukosenivået og hvorvidt du trenger å gå ned i vekt eller ikke. Legen din eller en diabetespedagog kan hjelpe deg med å finne ut dette.
karbohydrater
tørrbrun ris Fotokreditt: andy_Q / iStock / Getty Images De beste karbohydrater for høyt blodsukker diett er den komplekse typen som brun ris og fullkornsbrød. Noen enkle karbohydrater er også sunne appelsiner, epler, bananer, men grønnsaker og fullkorn bør være på toppen av din karbohydratliste. Unngå enkle sukkerarter som er næringsfattige, som sirup, bordsukker og hvitt mel. Å kutte ut alle hvite matvarer vil bidra til å holde blodsukkeret nede. Hold deg til grønn, oransje, rød og annen fargerik mat.
fett
nybiter avokado Fotokreditt: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images Sunn fett som olivenolje og avokado kan øke immunforsvaret og senke kolesterolet. Se opp for skjulte fett i bearbeidede matvarer, spesielt mettet fett, hydrogenerte oljer og transfett. Disse fettene øker ditt "dårlige" kolesterol og fører til plakk i arteriene dine. De fleste med høyt blodsukker har større risiko for hjertesykdom, ifølge American Diabetes Association. Å spise en diett som inneholder næringsrik fett og lavt i usunn bidrar til den generelle kroppshelsen.
Protein
fersk cottage cheese med kirsebær Photo Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images Protein er tilgjengelig for kostholdet som magert kjøtt, som biff, svinekjøtt eller fjærfe; belgfrukter som svarte bønner, nyrebønner og kikærter; og meieriprodukter, inkludert ost, hytteost og melk. Inkluder protein i hvert måltid for å avverge sult. Ernæringsekspert Carol Guber anbefaler alltid å spise et magert protein med karbohydrat når man har en matbit. Inkludert protein bremser karbohydratets evne til å øke blodsukkeret.
Eksempel måltid
bakte tilapia med brokkoli Foto Kreditt: peredniankina / iStock / Getty Images En livsstilsendring er ofte nødvendig for å starte et høyt blodsukker diett. I stedet for å spise pakket mat eller slippe av nærmeste hurtigmatbutikk, kan matlaging selv hjelpe deg med å kontrollere kostholdet ditt. Et eksempel på en balansert middag for en person med høyt blodsukker er 3,5 oz. av tilapia kokt i 1 ss. lys margarin, en stilk med kokt brokkoli, en halv kopp brun ris med 2 ss. salsa, etterfulgt av en halv kopp cantaloupe. Ved ca 425 kalorier inneholder dette måltidet 50 g karbohydrater, 10 g fett og 29 g protein.
For noen mennesker er 50 karbohydrater per måltid for mye. Den beste måten å vite hvor mange karbohydrater du kan inkludere i et måltid er å ta blodsukkeret før og etter å ha spist en mat for å se hvordan det påvirker deg. Du kan kanskje spise mer cantaloupe enn vannmelon, siden vannmelon har en tendens til å øke blodsukkeret veldig raskt.
