Spinat er en grønn, grønn grønnsak som er rik på vitamin A - og når du lager spinat, er vitamin A-innholdet mer enn dobbelt. Mengden jern i spinat øker også etter at du lagde spinat. En måte å tilberede spinat på er å saute den. Server sautert spinat som sideskål. Gi deg ekstra tid når du lager denne parabolen, siden du må tine frossen spinat før du kan sutte den.
Trinn 1
Legg en stor kolander i kjøkkenvasken og hell den frosne, hakkede spinaten inn i den. Dekk spinat med et pottedeksel eller middels tallerken for å holde ut luftbåren avfall. Vent ca to timer for den frosne spinat å tine.
Steg 2
Klem vannet ut av spinat med hendene, og legg deretter spinat i en mellomstor skål. Vask hendene med såpe og vann før du gjør dette.
Trinn 3
Fjern skinnene fra hvitløksklærne og legg klyftene på skjærebrettet. Hakk kjeks med en liten, skarp kniv. Gjør det samme med løk.
Trinn 4
Sett olivenoljen, eller smørret, i en mellomstorre panne, og legg pannen over middels til høy varme. Vent til oljen eller smøret blir varm, og tilsett deretter hakkede hvitløk og terninger på pannen. Sug hvitløk og løk til de er myke, omtrent to minutter.
Trinn 5
Legg spinat i pannen og saut hvitløk, løk og spinat i 60 sekunder. Gi spinat en rask omrøring etter 30 sekunder.
Ting du trenger
- Stor kolander
- Hakket, frossen spinat
- Middels størrelse bolle
- Små hvitløkskrammer
- Skjærefjøl
- Liten, skarp kniv
- Olivenolje eller smør
- Middels stor panne
- Løk, fint terninger
- Suppe skje, valgfritt
Tips
- Fjern vannet fra den tintede, frosne spinat ved å trykke spinat mot sidene av colander med en suppe skje hvis du heller ikke vil berøre grønnsaken med hendene. Du kan også trykke vannet ut av spinat ved å plassere en bolle - eller en liten, flat tallerken - på toppen av spinat i kyllingen og påføre trykk på den. Tilsett litt salt til sautert spinat hvis ønskelig. Spice sauteed spinat med en klype rød-pepper flak, eller svart pepper.
