Matforgiftning påvirker så mange som 76 millioner amerikanere hvert år, ifølge University of Maryland Medical Center, sender 350.000 til sykehuset og dreper 5.000. En rekke forskjellige bakterier og giftstoffer kan forårsake matforgiftning. Mens matforgiftning forårsaker en rekke ubehagelige symptomer, har mange faktisk nytte for deg. Å forsøke å bli kvitt symptomer kan hindre kroppen i å kjempe mot inntrengerne, så la symptomene gjøre jobben sin, i grunn.
typer
Den type matforgiftning du har, bestemmer hvilke typer symptomer som oppstår, og hvordan kroppen din kjemper mot inntrengeren. Mange matbårne sykdommer påvirker primært tarmene, mens noen, som botulisme, soppforgiftning og fiskforgiftning, angriper nerver. Gifter som angriper nerver kan ha mer alvorlige konsekvenser enn de som bare påvirker magen; Kroppen din vil ha en vanskeligere tid å bekjempe disse effektene før de forårsaker alvorlig skade, som for eksempel lammelse.
Intestinale symptomer
Kvalme, oppkast, diaré og magesmerter er den vanligste gruppen av symptomer hos personer med salmonella, shigella, campylobacter eller E. coli, bakterier som går gjennom tarmene. Bakterier smitter inn i tarmene, produserer toksiner som forårsaker symptomene. Kroppen din trekker væske inn i tarmen for å vaske bakteriene ut raskere, forårsaker diaré, eller forsøker å utvise bakteriene gjennom oppkast. Selv om disse symptomene forårsaker ubehag, er de kroppens måte å rive seg av giftstoffer, så prøv ikke å stoppe dem med anti-emetika eller anti-diaré medisiner, med mindre du har symptomer så alvorlige at du blir dehydrert. De fleste matbårne infeksjoner forblir begrenset til tarmen, men kan også spredes via blodbanen til andre deler av kroppen.
Interne handlinger
Magesymptomer er den delen av kroppens infeksjonsbekjempelsesprosedyrer som du ser, men mye går videre i kroppen din for å bekjempe infeksjonen. Magesyrer kan inaktivere bakterier, så ta ikke antacida for å behandle symptomer, siden du kan redusere mages effektivitet for å kontrollere infeksjon. Kroppen din produserer antistoffer for å angripe de invaderende bakteriene og mobiliserer hvite blodlegemer for å omgjøre og ødelegge bakterier.
Ekstra hjelp
Å ta kalsiumtilskudd eller probiotika eller spise yoghurt med levende kulturer kan hjelpe kroppen din til å kjempe tilbake mot matforgiftning ved å øke antall "gode" bakterier i tarmen, slik at de utvider de "dårlige" bakteriene. Aktivert trekull binder til bakteriene og utstråler det i avføring, noe som kan virke svart.
komplikasjoner
Mens dehydrering er den hyppigste komplikasjonen av matforgiftning, kan andre alvorlige effekter, som er vanskeligere for kroppen å kjempe seg selv, også forekomme. Hvis du har feber over 101 F, hvis diaré fortsetter i mer enn to til tre dager, og du blir lett hodet, svimmel eller hvis pulset kjører, kan kroppen din ikke holde opp med infeksjon, og du kan trenge intravenøse væsker eller antibiotika.
