Pretzels er knaske, lite fett og bærbare, men de er ikke nødvendigvis sunne. Et raskt blikk på ernæringsetiketten på en pakke pretzels avslører at de er ganske lave i fett, men mange forbrukere velger å stoppe der og velge pretzels som en antatt sunn matbit. Mens pretzels tilbyr små mengder av visse vitaminer og mineraler, bør de ikke nødvendigvis betraktes som en sunn matbit fordi de også er høye i natrium.
Fett, Protein og Fiber
En 1 ounce servering av pretzels inneholder 109 kalorier og ca 1 gram fett, hvorav nesten ingen er mettet fett. Den samme betjeningen av pretzels gir imidlertid ikke mye i veien for energiøkende protein med bare 2,8 gram per unse. En sunn matbit bør inkludere en god mengde protein, fordi det fyller magen og gir en utbrudd av energi som varer til neste måltid. En unse pretzels leverer også 0,9 gram fiber, som bare er ca 3 til 5 prosent av de 20 til 30 gram fiber voksne bør ha hver dag, ifølge Harvard skole for folkehelsen.
Vitamin og Mineral Lowdown
En unse pretzels inneholder 1,55 milligram jern, et næringsstoff som hjelper kroppen din til å lage røde blodlegemer og bidrar til å opprettholde din energi. Det beløpet overskrider 19 prosent av de 8 milligramme jernmennene trenger hver dag, og 9 prosent av de 18 milligrammene kvinner trenger på daglig basis. Den samme unse pretzels inneholder også 1,7 milligram niacin, et næringsstoff som hjelper kroppen din til å omvandle mat til energi. Det er 12 prosent av de 14 milligrammene kvinner trenger hver dag, og 11 prosent av de 16 milligrammene som kreves på daglig basis. En unse pretzels gir deg også små mengder magnesium, kalium og vitamin E.
Natrium er en ulempe
Å spise for mye natrium øker risikoen for høyt blodtrykk, ifølge University of Maryland Medical Center. Å ha høyt blodtrykk kan øke sjansene for å utvikle hjertesykdom. Friske voksne bør begrense natriuminntaket til 2300 milligram per dag, og personer som er over 50 år, er afroamerikanske eller som allerede har hjertesykdom, bør ikke ha mer enn 1500 milligram natrium per dag. En unse pretzels inneholder 326 milligram natrium, som er 14 prosent av 2300 milligramgrensen og 22 prosent av grensen på 1500 milligram.
Å gjøre klare valg
Den en og annen håndfull pretzels er ikke noe å bekymre seg for, men regelmessig å spise pretzels for en matbit er ikke et klokt valg. Hvis du er ute etter pretzels, par dem med et lite fett ost for noe protein og kalsium eller et stykke frisk frukt, for eksempel et eple eller pære, som vil legge til fiber til din matbit. Når du har pretzels, velg lav-natrium-versjoner, som er tilgjengelige på de fleste store supermarkeder. Disse lavere natrium pretzels vil tillate deg å spise maten du vil uten å gå overbord på saltet.
