Kelp er en type tang kjent for sitt rike jodinnhold. Det er tilgjengelig som kosttilskudd i form av kapsler, pulver og te. Det er vanligvis markedsført for skjoldbruskstøtte. Du bør være forsiktig når du tar kelptilskudd. Overflødig jod fra kelp kan forårsake uønskede helseeffekter. Rådfør deg med legen din før du tar kelptilskudd.
Jod Betydning
Jod er et spormineral, og kroppen krever bare en liten mengde. Ifølge University of Maryland Medical Center er anbefalt diettinntak for mennesker over 10 år 120 til 150 mcg per dag. Din skjoldbrusk inneholder omtrent 70 til 80 prosent av jod funnet i kroppen din. Dine muskler, eggstokkene og blodet inneholder resten. Kroppen din produserer ikke jod, så det må komme fra kostholdet ditt. Skalldyr, kelp og dypvannsfisk inneholder jod. Imidlertid er iodisert salt den primære kilden til jod i dietten.
Jod og skjoldbrusk
Din skjoldbruskkjertel er en liten endokrin kjertel funnet i forsiden av nakken din. Det produserer skjoldbruskkjertelhormoner fra jod og aminosyre tyrosin. Skjoldbruskhormoner styrer stoffskiftet. Når skjoldbruskkjertelen din produserer for lite hormon, kalles det hypothyroidisme. Når det produserer for mye hormon, er det kjent som hypertyreose eller tyrotoksikose. Hypothyroid symptomer inkluderer tretthet, vektøkning og forstoppelse. Hypertyre symptomer inkluderer vekttap, hårtap, irritabilitet og hyppige tarmbevegelser.
Overflødig jod fra Kelp
Overflødig jod fra kelp eller andre diettkilder kan påvirke skjoldbruskkjertelen din negativt. Ifølge en saksrapport utgitt i juni 2006-utgaven av "Journal of General Internal Medicine", opplevde en kvinne jodinducert thyrotoxikose fra å konsumere en kelpholdig te. Hun brukte en estimert 580 til 990 mcg jod fra kelpete daglig i en måned. Antithyroid medisiner bidro til å bringe skjoldbruskhormonene inn i et normalt område.
Jodinntak og kelpsikkerhet
Siden det blir tilsatt salt, er jodmangel uvanlig. Å ta kelp spesielt for dets jodinnhold anses å være unødvendig. Menn i USA mellom 25 og 30 år bruker jod med en estimert 410 mcg per dag. Kvinner i samme alder bruker omtrent 260 mcg per dag. Jodnivået fra kelp som trengs for å forårsake overdose vil variere fra person til person, avhengig av individuelle fysiologiske faktorer. Din skjoldbrusk bruker et komplisert system for å håndtere overflødig jod. Rådfør deg med legen din før du legger til kelp.
