“Dr. Oz "er et husstandsnavn og en etablert merkevare-TV-personlighet, kolonneavdeling for populære magasiner og forfatter av bestselgende bøker. Men Mehmet Oz, M.D. har også medisinske koteletter for å støtte opp sin ernærings- og livsstilsrådgivning, med bakgrunn som hjertekirurg og som professor ved Columbia University. I sin bok "YOU: On a Diet", samskrevet med Michael F. Roizen, M.D., drar Dr. Oz en fornuftig diettregime for å fremme vekttap og langsiktig vektbehandling. "No-diet" matvarer som fiberfylt råvarer, kvalitetsprotein og sunne fett, sier Dr. Oz, er ernæringsrike og hjelper deg med å holde deg så du trenger ikke å bekymre deg for å telle kalorier.
Dr. Oz Diet Grunnleggende: Mat å spise
Dr. Oz kosthold anbefaler å spise tre måltider om dagen og to snacks, men ingen snacks innen tre timer i sengetid. Hver annen dag, nyt en beskjeden godbit til dessert som en stekt pære eller en unse mørk sjokolade. Denne dietten understreker mat med fiber, som fullkorn, frukt og grønnsaker, nøtter og frø, magert kjøtt og fisk. Fordi bekvemmelighet er det som gjør så mange "dårlige" mat tiltalende, foreslår Dr. Oz å gjøre prep-arbeid hver uke, slik at du alltid vil ha sunn mat til hånden. Klipp grønnsaker og hold dem i kjøleskapet; lage en stor krukke med grønnsaksuppe og del den ut for uken; og hold "nødstilfeller" matvarer som mandler, valnøtter og tørket frukt tilgjengelig. For å redusere hvor mye du spiser for ditt siste måltid på dagen, ha en halv unse valnøtter eller en kopp suppe ca 25 minutter før middag.
Velg ikke-stivelsesholdige grønnsaker
Jo mer ikke-stivelsesholdige veggies du spiser, desto bedre, ifølge Dr. Oz. Legen skriver på nettstedet "Good Housekeeping" at hans personlige favoritter inkluderer korsfarlige og løvgrønne varianter som brokkoli, blomkål, brusselspirer og kale, som er høy i fiber, vitaminer og mineraler, og kreftbeskyttende forbindelser kalt glukosinolater. Fiberrik mat er spesielt viktig for vekttap, fordi de fyller deg opp for færre kalorier. Grilling eller steking av grønnsaker bringer ut sin naturlige smak og søthet, men du kan også dampe dem. Dr. Oz anbefaler også fargerike paprika, spinat og sveitsisk chard, pluss rotgrønnsaker som rødbeter og yams.
Fyll opp på fargerike frukt
Prøv å pusse litt frisk frukt i stedet for søtsaker på Dr. Oz dietten. Legen er delvis til bjørnebær, som er lett å snack på vanlig, men kan også innlemmes med andre matvarer som vanlig gresk yoghurt eller helkorns frokostblanding. Bær av alle varianter er fulle av fiber; En kopp med bringebær eller bjørnebær inneholder en hel del 8 gram av de 25 gramene kvinnene trenger daglig og 38 gram mennene krever. Bortsett fra fiberinnholdet er bær forbundet med forbedret kardiovaskulær funksjon, fordi de inneholder hjerte-sunne forbindelser som kalles anthocyaniner. For andre fruktvalg, anbefaler Dr. Oz meloner som cantaloupe, som har høyt vanninnhold for å holde deg hydrert og slanket. Han bruker sitrusfrukter som sitron og kalk til å leve opp til drikkevann og morgenglatt. Frosset frukt uten tilsatt sukker er et fornuftig alternativ når dine foretrukne frukter ikke er i sesongen. Dr. Oz sier at han anser frosne bananer en god stand-in for sukkerholdige frosne desserter.
Velg Lean Protein
Som fiber, hjelper protein deg med å fylle deg slik at du blir fornøyd lenger. Velg proteinmaten nøye for å unngå fettstoffer, høyt kalori kjøtt og oster. Dr. Oz anbefaler kjøtt fra tobenede dyr som kyllinger og kalkuner, og anbefaler å holde laks, torsk, reker, kamskjell og annen omega-3 rik sjømat i fryseren for enkle måltider. Han anbefaler også ren gresk yoghurt, egg med eggeplommer, matmelk og tofu. Hvis du ikke liker den tørre smaken av tofu, prøv å blande den til smoothies eller veggie dips. Grønne soyabønner, kalt edamame, er lav i mettet fett og høyt i fiber og protein. Soya er en av de eneste plantebaserte proteinene som anses "komplette" fordi de alle essensielle aminosyrene. Finn edamame i den frosne maten, og bruk dem til snacks eller på salater.
Velg sunne fett og hele korn
Dr. Oz er en forutsetning for kokosnøttolje, hvis triglyserider med middels kjede er forbundet med bestemte helsemessige fordeler, som å kontrollere appetitten, forbedre immuniteten og bidra til å forhindre atherosklerose. Prøv en stekepanne med grønnsaker og reker tilberedt i noen spiseskjeer med kokosnøttolje. Avokado er full av "gode" enumettede fettstoffer; knuse en eller to med sitron og hvitløk for å lage guacamole, og bruk som en dukkert for friske grønnsaker. Nøtter leverer også sunne fettstoffer til diett. Ha en håndfull mandler eller valnøtter om dagen, eller bruk noen spiseskjeer med frisknøtsmør på helkornsrist til frokost. For korn, foreslår Dr. Oz stålkutt havre og quinoa, en god kilde til vegetarisk protein. En kopp kokt quinoa inneholder over 8 gram protein og 5 gram fiber. Legen anbefaler at du bruker den i asiatisk inspirerte retter som en erstatning for den mye mindre næringsdette hvite risen.
Bytt Snacks and Sweets
Du vil ha mye å nyte hvis du følger Dr. Ozs anbefalinger, og det er enda plass til snacks og søtsaker. For snacks, velg en håndfull nøtter, et eple eller noen skivede grønnsaker med en dukkert av ren gresk yoghurt som er krydret med rød pepperflak, ingefær eller dill. Mørk sjokolade kan tjene som pick-me-up midt på ettermiddagen. Ditt beste valg er sjokolade som er minst 70 prosent kakao. Hvis du er ute etter iskrem eller kake om kvelden, og det er ikke en dessertkveld, foreslår Dr. Oz å prøve urte- eller koffeinfri te med litt honning i stedet.
