Jern og vitamin B12 er essensielle næringsstoffer. De hjelper oksygen til celler, øker immuniteten og forbedrer energi og styrke. Mangler kan føre til en rekke problemer og kan kreve at du tar kosttilskudd. Tar kosttilskudd hvis du har en mangel, vil ikke skade deg. Hvis du ikke er sikker på om du trenger dem, snakk med legen din eller en diettist.
B12
Vitamin B12 er et vannløselig vitamin. Dette betyr at den ikke er lagret i kroppen, og du må konsumere den hver dag. Hvis du tar for mye av det, vil kroppen din bare kaste bort overflødig i urinen. Strenge veganer som ikke spiser noen animalske produkter, må kanskje ta kosttilskudd regelmessig. Voksne trenger 2,4 mcg B12 per dag.
Jern
Å ta for mye jern kan være farlig. Faren er større for store doser tatt på en gang i stedet for over tid. Barn har større risiko for jernforgiftning. Ifølge Colorado State University Extension Safefood Informasjonsnettverk er jernforgiftning en viktig dødsårsak for barn under 6 år. Hos barn kan for mye jern forårsake leverskade, gastrointestinal blødning og hjertesvikt. Hos voksne kan for mye jern øke risikoen for hjertesykdom og andre helseproblemer. For å unngå problemer, snakk alltid legen din før du tar jerntilskudd. Kvinner i alderen 19 til 50 år trenger 18 mg jern per dag. Menn over 19 trenger 8 mg per dag.
Hvem er i fare
En sykdom som kalles hemokromatose får kroppen til å overbelaste på jern. Hvis du har sykdommen, men ikke har blitt diagnostisert, kan du være i fare selv om du tar bare små mengder jern. Personer med visse medisinske tilstander eller tar visse medisiner bør ikke ta noen jerntilskudd, med mindre det er under medisinsk tilsyn. Jern reduserer også absorpsjonen av visse stoffer, som medisiner for å behandle osteoporose og tetracykliner antibiotika.
Ekspert Insight
Både jern og vitamin B12 kommer fra lignende kilder, som meieriprodukter, kjøtt og egg. På grunn av dette er det ikke sjelden å oppleve en mangel på begge samtidig, ifølge registrert dieter Lisa Cicciarello. Både B12 og jernmangel kan resultere i anemi, så du må kanskje ta kosttilskudd for å håndtere problemet. En enkel blodprøve kan hjelpe deg med å finne ut hvilken type anemi du har og hvor mye du må ta, slik at du ikke risikerer å ta for mye.
