Ginger er ikke bare et smakfull tilsetningsstoff for matlaging og baking, det kan også forbedre helsen. I kinesisk medisin er ingefær brukt til å behandle en rekke forhold, fra kvalme og overbelastning til kreftbehandling og forebygging. Personer som lider av skjoldbruskkjertelproblemer kan oppleve at forbindelsene i ingefær har en positiv effekt på skjoldbruskfunksjonen.
Skjoldbrusk Helse
Skjoldbruskkjertelen produserer to forskjellige hormoner som beveger seg gjennom blodet til alle deler av kroppen: tri-jodtyronin og tyroksin. Disse hormonene regulerer kroppens metabolisme og forteller organene hvor langsomt eller raskt de skal fungere. Hypofysen styrer hvordan skjoldbrusk fungerer. Når skjoldbruskkjertelen produserer for høyt et hormonnivå, kalles det hypertyreoidisme, noe som forårsaker en raskere metabolisme. Når det er for lavt et hormonnivå som blir produsert, kalles det hypothyroidisme, hvor kroppens metabolisme er redusert. Kronisk betennelse i kroppen kan skade skjoldbruskkjertelen, og betennelse er forbundet med skjoldbruskkjertel sykdommer, for eksempel skjoldbruskbetennelse.
Næringsstoffer i ingefær
Ifølge Whole Foods Encyclopedia har ingefær mange viktige næringsstoffer som hjelper kroppens funksjon. Ingefær inneholder magnesium, som har vist seg å være kritisk for å kontrollere skjoldbrusk sykdom. Magnesium hjelper med muskelavslappning og forhindrer utviklingen av et uregelmessig hjerteslag. Ingefær inneholder også kalium, et mineral som er avgjørende for å regulere væsker i kroppen. Andre næringsstoffer inkluderer vitamin B-6, kobber og mangan, så vel som antioxidantforbindelsen gingerol. Fordi det hjelper med å regulere betennelse, kan ingefær også beskytte mot betennelsesrelaterte skjoldbruskkjertelproblemer. Men mer forskning er nødvendig for å vite hvor godt det fungerer.
Slik bruker du ingefær
Ingefær kan brukes på forskjellige måter. Skrellet og terninger med fersk ingefærrot kan legges til supper og stekepanne. Roten kan også være gjennomsyret i varmt vann eller tilsatt te. Ginger i sin pulverform kan brukes i bakte varer som kaker og muffins. Ginger har en krydret duftende smak, og du kan til og med finne den tørket og søtet i naturlige matbutikker. Tørket ingefær kan spises som det er.
Bivirkninger og forholdsregler
Personer som lider av skjoldbruskkjertelproblemer bør sjekke hos legen før de innlemmer ingefær eller noen urt i sin behandlingsplan. Dette er fordi urter kan samhandle med tradisjonelle medisiner, kosttilskudd eller andre urter. Selv om det er sjeldent, kan enkelte personer ha sensitivitet for ingefær, noe som resulterer i bivirkninger, inkludert mild halsbrann og en irritasjon i munnen. Ifølge Natural Center for komplementær og alternativ medisin, bør personer med blødningsforstyrrelser eller de som tar blodfortynnere ikke legge til ingefær i kostholdet.
