Mange mennesker likner ordet "yoghurt" med "sunt", men ifølge Caroline Kaufman, en registrert diettist i San Francisco, kan yoghurt raskt bli søppelmat, avhengig av ingrediensene. Noen yoghurt er lastet med fett, men lite protein. Andre inneholder ikke noe fett, men pakker et slag når det gjelder sukker eller kunstige søtningsmidler. Yoghurt kan være en kostholdsstift, men å velge den beste yoghurt gjør hele forskjellen.
Sjekk ut ingrediensene
De eneste tingene du trenger for å lage yoghurt er melk og levende bakteriekulturer - spesielt Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus - men mange kommersielle yoghurt inneholder tonn tilsatte ingredienser som sukker, kunstige søtningsmidler og konserveringsmidler. I stedet for å kjøpe en smaksatt yoghurt som er lastet med usunne eller kunstige ingredienser, velg en som inneholder så få ingredienser som mulig, og legg til dine egne påfyll, som frisk frukt, en drizzle honning eller litt lavsukkeret granola.
Gå Sans Sugar
Selv om mengden sukker i fruktsmaksjonert yoghurt varierer basert på merkevaren, bidrar den tilsatte frukt og søtningsmiddel i smaksatt yoghurt til omtrent 14 gram sukker i gjennomsnitt. Fordi den er laget av melk, inneholder yoghurt melkesukkerlakkosen og er ikke naturlig sukkerfri; det naturlige sukker i en 6-unse yoghurt bidrar med ca 12 gram. Velg en yoghurt som bare inneholder naturlig sukker og ingen tilsatt sukker.
Pakke på protein
Protein fremmer fylde, så å velge en yoghurt som er høyere i protein gjør det mer sannsynlig at du kommer gjennom ettermiddagen uten å nå for usunn snacks. En 6-ounce servering med vanlig yoghurt inneholder 9 gram protein, mens den samme 6-unse serveringen av gresk yoghurt inneholder ca 15 til 20 gram. Velg yoghurt med høyere proteininnhold og opp tallene enda mer ved å legge til en håndfull hakkede nøtter.
Fokus på fett
Fettinnholdet i yoghurt varierer mye. Noen yoghurt skryter med null prosent fett, mens andre er fulle. Det meste av fettet i fettfattige meieriprodukter er i form av mettet fett, noe som kan bidra til høyt kolesterol og hjertesykdom. En 7-unse servering av fettfisk gresk yoghurt inneholder 16 gram mettet fett, ca 80 prosent av den totale anbefalte kostholdsavgiften for en standard 2000-kalori per dag diett. Velg yoghurt som har 2 prosent melkefett eller mindre oftere enn fettfylte versjoner.
