Vegan dietter fokuserer utelukkende på plantemat, unngår kjøtt, fjærfe, fisk, egg og meieriprodukter. Du kan velge et vegansk kosthold av miljømessige, etiske eller helsemessige årsaker. Mens en plantebasert diett er et sunt valg, kan noen veganske måltider være høye i kalorier. Prøv disse kalde, veganske måltider, uansett om du er vegansk på full tid, spiser veganer for å gå ned i vekt eller bare se etter mer variasjon i ditt sunne kosthold.
Frokost
Å starte dagen med en balansert frokost kan holde energien opp og redusere kaloriutgifter gjennom hele dagen. Prøv et høyfibret frokostblanding med usøtet ris, soya eller mandelmelk. Legg til frisk frukt eller en sunn frukt smoothie med frossen frukt og soya melk for å starte dagen. Du kan også velge kryptert tofu eller kjøpt soya- eller hvete-proteinpølse eller bacon hvis du foretrekker en høyere protein-frokost.
Lunsj
Dessverre kan mange veganske lunsjpakker, inkludert pastasalater, burritos og nøttersmør, være høy i fett og kalorier. Bli vant med å gå grønn med en stor mørkegrønn salat, fylt med favorittgrillene dine til lunsj. Legg til en liten servering med nøtter eller frø, soyaost eller bønner for protein. Som et alternativ, prøv å lage grupper av bønner eller grønnsaksbaserte supper og pakke dem for en kalorifattig lunsj på farten. De fleste veganske supper er ganske lave i kalorier, høy i fiber og gjør en deilig og sunn lunsj.
Middag
Hvis du er i rush, fungerer salater, supper og enkle stuer godt for en kalorimiddag, som kjøpte veggie burgere. Velg en helkorn, redusert kalori bun, og topp burger med rikelig med grønnsaker, i stedet for høyt fettpålegg. Ristede grønnsaker og grønnsaksrør frites kommer også inn under 400 kalorier per porsjon, så lenge du begrenser mengden olje. Fokuser måltider rundt grønnsaker og belgfrukter, holde deler av korn i sjakk for å holde kalorier under kontroll.
snacks
Fersk frukt og grønnsaker er praktiske og sunne kalorier. Legg til en liten servering av hummus eller en spiseskje med nøttesmør for en mer fylling mellom måltidspenning med mindre enn 150 kalorier. Luftpoppet popcorn kastet med næringsgær er både lavt i kalorier og fett og høyt i essensielt vitamin B-12. Salty og søte snacks er ofte en kilde til tomme kalorier og kan buste dine vekttapforsøk, uansett om du er veganer eller ikke.
