Selv om rømme er en tradisjonell ingrediens som brukes i ulike russiske, østeuropeiske og tyske oppskrifter, er bruken ikke begrenset til bare disse kjøkkenene. I stedet bruker sukkerkremelskere over hele verden denne tykke krem som ingrediens i et hvilket som helst antall dips og sauser, bruk den til å tykke og smake sauser og som krydder i seg selv. Hjemmelaget rømme inneholder friske, naturlige ingredienser og har en smak som er sammenlignbar med butikkene som er kjøpt.
Trinn 1
Kombiner krem, melk og dyrket kjernemelk i glassburken.
Steg 2
Rør ingrediensene i glasset grundig for å blande dem.
Trinn 3
Tørk glasset løst og la det stå ved romtemperatur i omtrent 24 timer eller til kremet tykner.
Trinn 4
Chill rømme og bland godt før servering.
Trinn 5
Oppbevar resterende rømme i kjøleskapet i opptil fire uker.
Ting du trenger
- Glassburk med lokk
- 1 kopp unpasteurized tung krem
- 1 1/2 kopp helmælk
- 1/2 kopp kultivert kjernemelk
Tips
- Gjør din rømme en dag før du planlegger å betjene den for å sikre at du har nok tid til at kremet blir tykkere og kult. Avstå fra å legge til surkrem til å koke væsker, da det kommer til å stryke omgående.
advarsler
- Du kan ikke lage rømme fra pasteurisert piskekrem; Kremet vil bare ødelegge i stedet for surt.
