Grouper er en saltvannsfisk som vanligvis fiskes med en krok og linje fra korallrev i temperert vann som de som finnes på kysten av Florida. Grouper er et godt valg for helsebevisst eater. Fire unser grouper er 110 kalorier og inneholder en imponerende 23 gram protein med bare to gram fett. Baking grouper med en liten mengde sunn olivenolje vil tillate deg å nyte et velsmakende måltid uten å ofre helsen din.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 450 F.
Steg 2
Legg fire spiseskjeer med ekstra jomfruolje til bakefatet. Olivenolje er et sunt fett, rikt på omega fettsyrer.
Trinn 3
Plasser fatet i ovnen i 5 minutter, eller til oljen begynner å sitte.
Trinn 4
Legg grouperen i fatet, beleg den ene siden i olje. Drei deretter fisken over på hver side. Legg fisken på huden ned-ned hvis huden ikke er fjernet fra grouperen.
Trinn 5
Stryk grouperen med salt og pepper etter smak. Strip de rosmarinblader fra kvistene og beleg grouperen hvis du ønsker det.
Trinn 6
Plasser fatet i ovnen og bake i 5 til 7 minutter. Grouperen er ferdig når den er ugjennomsiktig og flak.
Trinn 7
Server med kiler med sitron.
Ting du trenger
- Fire 1/4-pund grouperfileter
- Salt og pepper etter smak
- Fire spiseskjeer ekstra jomfruolje
- Fire kvistar av fersk rosmarin (valgfritt)
- Fire sitron kiler
- Kakeform
Tips
- Legg til andre krydder for å kle deg på grouperen din. Prøv Cajun krydder for et krydret spark eller ingefær for en eksotisk vri.
