Cheeseburgere er ofte forbundet med kokeovn eller stekepanne, men det er flere sunne måter å forberede din burger på. Frying har en tendens til å holde olje og fett i nærheten av kjøttet, hvor noen er absorbert. Baking gjør at noe fett kan tømme ut av patty uten å redusere smaken. Ved å legge til noen ekstraelementer før du baker, kan du forbedre smaken og strekke kjøttet for å gjøre flere patties.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
Steg 2
Smør biffen i en blandeskål. Legg dine krydderpulver til biffen og bland godt med en skje eller hendene.
Trinn 3
Legg til Worcestershire saus og ristet skarp cheddarost, og bland.
Trinn 4
Hak og legg til eventuelle grønnsaker du vil ha i burgeren din, som løk eller hvitløk.
Trinn 5
Rull en håndfull blanding i en ball med hendene. Trykk ballen ned i hånden for å lage en patty.
Trinn 6
Legg pattiene på toppen av en kyllingskanne eller på en oppvask med en dryppskål. Dette gjør at fettet kan dryppe vekk fra kjøttet.
Trinn 7
Plasser pannen eller tallerken på toppen av ovnen din, nær senteret.
Trinn 8
Bake burgere i 15 til 18 minutter eller til pattiene brune hele veien gjennom. Fjern arket fra ovnen, og legg til et stykke ost på toppen. Bake i ytterligere 2 minutter eller til osten smelter.
Trinn 9
Fjern pannen, og sett den på toppen av ovnen. Flytt hver patty på en bolle.
Ting du trenger
- 1 pund kjeks
- 1/4 kopp krydret brødsmuler
- 2 ss. Worcestershire saus
- 1 kopp strimlet skarp cheddarost
- Hamburgerboller
Tips
- Hvis patties føler seg for løs, legg til flere brødsmuler. Bruk en annen ost på toppen av burgere for å legge til smaken. For eksempel vil Colby jack ost utfylle smaken av den shredded cheddar.
advarsler
- Vask hendene grundig etter håndtering av rå kjøtt.
