En biffburger ligner på en hamburger, bortsett fra at den er laget med bakken biff i stedet for bakken. Bruke biff resulterer i en slankere burger som inneholder en mer delikat smak. Selv om fettet i tradisjonelle hamburgere kan være mer saftige enn biff, kan det også være mer skadelig for helsen din ved å bidra til hjertesykdom og høyt kolesterol. I likhet med mørbrad- og rib-øye steker, er biff burgere ofte forberedt på grillen, men hvis du trenger et innendørs alternativ, så kan du lage en deilig biff burger rett i ovnen din.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 375 grader F.
Steg 2
Legg 1 lb av bakkekjøttbiffen i en stor mikseskål.
Trinn 3
Hakkete 2 ss. hvitløk og legg den til bakken biff. Legg også til? ts. av salt og? ts. av pepper til blandeskålen.
Trinn 4
Bland alle ingrediensene sammen til godt kombinert og gjør deretter fire 1/4-lb. biff burger patties, alle samme størrelse.
Trinn 5
Legg pattiene på et baktak og legg dem i ovnen.
Trinn 6
Kok biff burgere i fire minutter på hver side for sjeldne, fem minutter på hver side for middels sjeldne og seks minutter for godt gjort. For å hindre matbårne sykdommer, bør biff burgere tilberedes til en minimal indre temperatur på 145 grader F, som måles ved å stikke et mattermometer i midten av biffburgeren. Tilberedningstider kan variere per ovn.
Ting du trenger
- 1 lb bakkjøttbiff
- 2 ss. hakket hvitløk
- 1/2 ts. salt
- 1/2 ts. pepper
Tips
- Hold øye med burgere for å unngå å brenne dem; 1/4-lb. patties er relativt små og kan lage mat raskere enn du forventer.
