Tidlige jegere-samlere som samlet villater i den gamle steinalderen hadde en gjennomsnittlig forventet levealder mye kortere enn dagens. Mens industri- og landbruksrevolusjonen førte til gunstig forandring, hevder proponentene til jæger-samlerens diett at kroppen din er optimalisert til å konsumere en diett som ligner på dine forfedre fra den paleolithiske epoken.
Fordeler med Paleo Eating
Dette Paleo-type måltidet gir protein og fiber, med få karbohydrater. Fotokreditt: filipe varela / iStock / Getty Images Loren Cordain, forfatter av "The Paleo Diet", er en av de viktigste forutsetningene for å spise en jeger-samler stil diett. Cordain foreslår at det moderne kostholdet er for høyt i karbohydrater og inkluderer matvarer som dine jegereforsamlere ikke hadde spist. Cordain anslår at jeger-innsamlingspopulasjoner mottok mesteparten av sin energi fra animalske matvarer, og hadde lavt karboninntak, siden villplanter er naturlig lave i karbohydrater. Hjemme-meldingen er at hvis du vedtar en diett som etterligner dine forfedre for jærer-samlere, kan du redusere risikoen for såkalte "sivilisasjonssykdommer".
Høyt protein, lavt karbohydrater og høyt fiber
Cook lik den jegeren-samlere dietten. Fotokreditt: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images Hunter-gatherer dietter som Paleo dietten understreker hele og økologisk mat, høy protein og lav karbohydrat inntak, samt et høyere fiberinntak. Cordain anbefaler at du får 19 til 35 prosent av kaloriene dine fra magert protein og begrense karbohydrater til 35 til 45 prosent av dine totale kalorier. Cordain anbefaler også et moderat til høyt inntak av fett, spesielt umettede fettstoffer. Hunter-gatherer dietter utelukke bestemte matvarer, som korn, belgfrukter, raffinerte vegetabilske oljer og meieri, som alle ikke var tilgjengelige før landbruksvirksomheten.
Fordeler for type 2 diabetikere
Paleo består av magert fisk og grønnsaker. Fotokreditt: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Forskere i Sverige gjennomførte en pilotstudie for å sammenligne effekten av en jeger-innsamler diett og et diett diett hos pasienter med type 2 diabetes. Deltakerne spiste et Paleolithic diett som besto av magert kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker, rotns grønnsaker, egg og nøtter i tre måneder. Sammenlignet med det vanlige diabetiske dietten, resulterte jegeren i kostholdet i en større forbedring av kardiovaskulære risikofaktorer og glykemisk kontroll. Resultatene ble publisert i juli 2009 utgaven av tidsskriftet "Kardiovaskulær diabetologi."
Enten det er riktig for deg
Frisk frukt og grønnsaker er en stift av denne dietten. Fotokreditt: Serghei Velusceac / iStock / Getty Images Enten å vedta en jeger-samler kosthold er riktig fordi du er en personlig beslutning. De fleste skadelige helseeffekter knyttet til det typiske amerikanske dietten skyldes overskudd og mangel - om det er for mye av feil type fett, salt eller raffinert sukker, kombinert med for lite fiber, sunne fett - eller mangel på andre viktige næringsstoffer. Dette antyder at balanse er den primære komponenten i et sunt kosthold. Hunter-samler kosthold ekskluderer korn og belgfrukter, som er to mat grupper som gir ernæringsmessige fordeler. En jeger-samle diett oppfordrer å spise mer frukt og grønnsaker og kutte ut bearbeidede matvarer, noe som er gunstig.
